Quesadilla Vegetariana al Estilo Taco Bell con Pollo
Prepárate para disfrutar de los irresistibles sabores de esta Quesadilla Vegetariana al estilo Taco Bell de Pollo, una versión a base de plantas de la clásica comida rápida. Hecha con sabrosas tiras de pollo a base de plantas, queso mexicano rallado y una cremosa salsa casera de jalapeño, esta receta ofrece toda la audacia, picante y sabrosura quesosa que anhelas en solo 20 minutos. Una rápida preparación en sartén garantiza tortillas doradas y crujientes y queso perfectamente derretido, mientras que los toques ahumados de comino y pimentón elevan el perfil de sabor a la perfección de calidad de restaurante. Ideal tanto para vegetarianos como para fans de Taco Bell, estas quesadillas son perfectas como almuerzo abundante, cena o merienda con salsa extra para mojar. Fáciles de hacer y repletas de sabor, ¡es una receta de comfort food vegetariana que debes probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Tiras de pollo a base de plantas
- 2 pieces Tortillas de harina grandes
- 1 cup Queso mezcla mexicana rallado
- 2 tablespoons Mayonesa
- 1 tablespoon Crema agria
- 1 tablespoon Jalapeños en vinagre
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Mantequilla
Instructions
En un bol pequeño, mezcla la mayonesa, la crema agria, los jalapeños encurtidos, el comino molido, el pimentón ahumado y el ajo en polvo. Mezcla o bate hasta que quede suave para crear la salsa cremosa de jalapeño. Reserva.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue el aceite de oliva. Cocine las tiras de pollo a base de plantas durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas y calientes. Retire de la sartén y reserve.
En la misma sartén, límpiala o usa una sartén nueva. Derrite 1 cucharadita de mantequilla a fuego medio.
Coloque una tortilla de harina en el sartén. Espolvoree la mitad del queso rallado mezcla mexicana de manera uniforme sobre la tortilla.
Esparce la mitad de las tiras de pollo a base de plantas cocidas sobre el queso.
Rocía de 1 a 2 cucharaditas de salsa cremosa de jalapeño de manera uniforme sobre el pollo.
Esparce la mitad restante del queso rallado sobre el pollo y coloca encima la segunda tortilla.
Cocina la quesadilla durante 2-3 minutos por un lado hasta que la base esté dorada y crujiente, luego con cuidado dale la vuelta utilizando una espátula. Cocina durante 2-3 minutos adicionales hasta que el otro lado esté dorado y el queso esté totalmente derretido.
Retire la quesadilla de la sartén y déjela enfriar durante 1-2 minutos antes de cortar en triángulos.
Repite el proceso con los ingredientes restantes para hacer la segunda quesadilla. Sirve caliente con salsa cremosa extra de jalapeño al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
760 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.7 g | 55% | |
| Saturated Fat | 16.2 g | 81% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 63 mg | 21% | |
| Sodium | 1567 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 49.8 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 42.1 g | 84% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 538 mg | 41% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 534 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
