Quesadilla vegana de pollo y queso
Disfruta de los irresistibles sabores de esta Quesadilla Vegana de Pollo y Queso, una versión a base de plantas de un clásico plato reconfortante. ¡Rellena de sabrosas tiras de pollo vegano, derretido queso vegano rallado, y bellamente salteadas tiras de pimientos rojos y cebollas, esta receta ofrece un sabor audaz con cada mordida! Sazonadas con aromático ajo en polvo y comino, y terminadas con cilantro fresco, estas quesadillas son una perfección crujiente y dorada. Listas en solo 25 minutos, son perfectas para una cena rápida o un almuerzo satisfactorio. Combínalas con tu salsa favorita para un plato lleno de sabor que demuestra que las recetas veganas pueden ser tan indulgentes y satisfactorias como sus contrapartes tradicionales. ¡Ideal para aquellos que buscan opciones libres de lácteos y carne, esta receta es la respuesta definitiva a tus antojos de quesadillas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup tiras de pollo vegano
- 1 cup virutas de queso vegano
- 2 tortillas grandes de harina
- 0.5 pimiento rojo
- 0.5 cebolla morada
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.5 cup salsa
- 2 tablespoons cilantro
Instructions
Corta el pimiento rojo y la cebolla morada en trozos pequeños.
En una sartén mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega el pimiento rojo picado y la cebolla morada a la sartén. Sofríe durante aproximadamente 5 minutos hasta que se ablanden.
Añade las tiras de pollo vegano a la sartén y cocina por otros 5 minutos hasta que estén calientes, revolviendo ocasionalmente.
Espolvorear el ajo en polvo y el comino molido sobre la mezcla, revolviendo para asegurar una cobertura uniforme.
Retira la sartén del fuego y agrega el cilantro.
Coloca una tortilla en una superficie limpia y plana, y esparce uniformemente la mitad de los trozos de queso vegano en la mitad de la tortilla.
Coloca la mitad de la mezcla de pollo vegano y vegetales sobre el queso, distribuyéndola uniformemente en una capa pareja.
Dobla la otra mitad de la tortilla sobre para cubrir el relleno.
En una sartén grande y limpia a fuego medio, coloca la quesadilla doblada y cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que la tortilla esté dorada y el queso esté derretido.
Saca la quesadilla de la sartén y repite el proceso de montaje y cocción con la segunda tortilla y los ingredientes restantes.
Corta cada quesadilla en triángulos y sírvelos calientes con salsa al lado.
Nutrition Facts
Calories |
885 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.9 g | 61% | |
| Saturated Fat | 28.5 g | 143% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2114 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 87.0 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 36.0 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 969 mg | 75% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 630 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
