Quesadilla vegana de camarones.
Disfruta de los intensos sabores de esta Quesadilla Vegana de Camarones, una versión a base de plantas de un clásico reconfortante. Llena de camarones veganos perfectamente sazonados, pimentón ahumado y pimientos y cebollas salteados, esta quesadilla ofrece una mezcla satisfactoria de texturas y sabores. El cremoso mozzarella vegano une los ingredientes, mientras que el aguacate fresco y el cilantro elevan cada bocado con frescura vibrante. Rápido y fácil de preparar en menos de 35 minutos, estas quesadillas son ideales para cenas entre semana o reuniones informales. Sírvelas calientes con gajos de lima y salsa fresca opcional para un toque lleno de sabor que deleitará a cualquiera con antojo de una comida abundante y llena de sabor. Perfectas para amantes de la comida vegana y cualquiera que esté explorando recetas sin carne, ¡este plato seguramente se convertirá en un favorito en tu cocina!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams camarones veganos
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon
- 150 grams Queso mozzarella vegano rallado.
- 4 pieces tortillas de harina grandes
- 1 large Pimiento rojo, cortado en rodajas finas.
- 0.5 small
- 1 medium
- 2 tablespoons
- 1 large
- 1 cup
Instructions
En un recipiente mediano, mezcla los camarones veganos con aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón ahumado y pimienta negra. Mezcla bien para asegurarte de que todas las piezas estén cubiertas con el condimento.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agregue los camarones veganos sazonados y cocine durante 3-4 minutos, girándolos ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados y calientes. Retire de la sartén y reserve.
En la misma sartén, añade el pimiento rojo y la cebolla morada. Sofríe durante 5-6 minutos hasta que estén tiernos. Retira de la sartén y reserva con los camarones veganos.
Coloca una tortilla en el sartén a fuego medio. Espolvorea 1/4 del queso mozzarella vegano de forma uniforme sobre la mitad de la tortilla. Coloca 1/4 de los camarones veganos cocidos, pimientos y cebollas salteados, y aguacate en rodajas sobre el queso. Espolvorea con un poco de cilantro fresco.
Dobla la tortilla para encerrar el relleno y presiona suavemente. Cocina por 2-3 minutos de cada lado, o hasta que la tortilla esté dorada y el queso se haya derretido.
Nutrition Facts
Calories |
1897 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.8 g | 133% | |
| Saturated Fat | 39.5 g | 198% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3581 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 223.1 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 31.8 g | 114% | |
| Total Sugars | 25.8 g | ||
| Protein | 33.6 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1208 mg | 93% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 2324 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
