Quesadilla salada sin gluten para el desayuno
Comience su día con esta irresistible quesadilla salada sin gluten, una mezcla perfecta de ingredientes abundantes y nutritivos empacados en una crujiente cáscara de tortilla. Con huevos revueltos esponjosos, pimientos rojos salteados, espinacas frescas y queso cheddar cremoso, este platillo de desayuno rico en proteínas es satisfactorio y libre de gluten, satisfaciendo las necesidades dietéticas sin comprometer el sabor. Con un tiempo mínimo de preparación, disfrutará de una quesadilla dorada que ofrece colores vibrantes y texturas deliciosas. Ideal para mañanas ocupadas o brunches tranquilos, sírvala con una salsa picante para darle un toque extra. Esta receta rápida y fácil es imprescindible para aquellos que buscan un desayuno saludable lleno de sabores audaces.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 Tortillas sin gluten
- 2 Huevos grandes
- 2 tablespoons Leche
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 Pimiento rojo, cortado en cubitos
- 2 Cebollas verdes en rodajas
- 1 cup Espinacas frescas
- 0.5 cup Queso Cheddar rallado
- 0.5 cup
Instructions
En un bol mediano, bate juntos los huevos, la leche, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega pimiento rojo picado y cebollinas verdes, sofreír durante unos 2 minutos hasta que estén tiernos.
Agrega las espinacas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 1 minuto.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén y revuelve suavemente hasta que esté completamente cocida. Retira del fuego.
Coloca una tortilla sin gluten en un sartén limpio a fuego medio.
Esparce la mitad del queso rallado sobre la tortilla.
Extienda la mezcla de huevo revuelto de manera uniforme sobre el queso.
Cubra con el queso restante y la segunda tortilla.
Cocine por 2-3 minutos de un lado, luego voltee cuidadosamente la quesadilla usando una espátula.
Cocina el otro lado por otros 2-3 minutos hasta que las tortillas estén doradas y el queso esté derretido.
Quitar de la sartén, cortar en triángulos y servir con salsa al lado.
Nutrition Facts
Calories |
826 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.2 g | 61% | |
| Saturated Fat | 18.6 g | 93% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 435 mg | 145% | |
| Sodium | 2372 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 70.2 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 34.9 g | 70% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 669 mg | 51% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 922 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
