Quesadilla salada para desayuno baja en sodio
Comienza tu día con un delicioso giro a un favorito clásico: esta Quesadilla Saludable Baja en Sodio para el Desayuno es una forma energizante y saludable para cargar energías. Llena de espinacas frescas, pimiento morrón rojo picado y cebolla morada, esta receta estalla con sabores vibrantes, mientras que el queso cheddar bajo en sodio asegura que siga siendo un capricho sin remordimientos. Los huevos revueltos sazonados con ajo en polvo y pimienta negra proporcionan una base proteica abundante, envuelta en tortillas integrales saludables para un mayor aporte de fibra. Rápido y fácil de preparar en solo 20 minutos, estas quesadillas están doradas y crujientes, rellenas de un derretido deleite, perfectas para las mañanas ocupadas. Acompañadas de rodajas de aguacate cremoso, esta receta de desayuno seguramente satisfará mientras se mantienen los niveles de sodio bajo control. Ideal para dos porciones, ¡es un comienzo sabroso y nutritivo para tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces
- 3 large
- 1 cup
- 0.5 cup Pimiento rojo, cortado en cubitos
- 0.25 cup Cebolla roja, picada
- 0.5 cup Queso cheddar bajo en sodio, rallado
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 1 medium Aguacate en rodajas
Instructions
En un tazón mediano, batir los huevos junto con pimienta negra y ajo en polvo hasta que estén bien combinados.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agrega la cebolla roja picada y el pimiento morrón rojo a la sartén y sofríelos durante aproximadamente 3 minutos o hasta que comiencen a ablandarse.
Incorpora las espinacas frescas y continúa sofriendo hasta que las espinacas estén marchitas, aproximadamente 1-2 minutos más.
Empuja las verduras a un lado de la sartén y vierte los huevos batidos en el otro lado. Revuelve los huevos suavemente, revolviéndolos hasta que estén cocidos pero aún tiernos.
Mezcla los huevos revueltos con las verduras en la sartén, asegurándote de que todo esté bien combinado.
Retire la mezcla de la sartén y reserve.
Nutrition Facts
Calories |
1161 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.3 g | 100% | |
| Saturated Fat | 27.0 g | 135% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 618 mg | 206% | |
| Sodium | 969 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 71.8 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 23.0 g | 82% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 47.7 g | 95% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 794 mg | 61% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 1443 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
