Quesadilla de Pollo y Queso Bajo en Sodio
¡Satisface tus antojos tex-mex sin remordimientos con esta Quesadilla de Pollo y Queso Bajo en Sodio! Repleta de especias sabrosas como pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, tiernas tiras de pollo se combinan con vibrantes pimientos morrones, fresco cilantro y derretido queso cheddar bajo en sodio, todo envuelto entre saludables tortillas de trigo integral. Perfecta para un almuerzo rápido o una cena ligera, esta quesadilla es tanto saludable para el corazón como deliciosa. Lista en solo 35 minutos, te encantará lo fácil que es preparar esta delicia baja en sodio y personalizable. ¡Sírvela caliente con tu salsa baj en sodio favorita para un toque picante!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Cebolla en polvo
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 2 pieces Tortillas de trigo integral bajas en sodio
- 0.5 cup Queso cheddar rallado bajo en sodio
- 0.5 cup Pimiento morrón en rodajas finas
- 0.25 cup Salsa baja en sodio
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado.
- 1 as needed Aceite en aerosol antiadherente
Instructions
Precalienta un sartén a fuego medio.
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón.
Mezcla las tiras de pollo con la mezcla de especias hasta que estén bien cubiertas.
Agrega las tiras de pollo a la sartén precalentada. Cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y ya no esté rosado. Retira del fuego y reserva.
Limpia la sartén y vuelve a colocar en la estufa a fuego medio.
Rocía ligeramente la sartén con spray antiadherente. Coloca una tortilla en la sartén.
Distribuya uniformemente la mitad del queso rallado sobre la tortilla.
Coloque la mitad del pollo cocido, rodajas de pimiento y 2 cucharadas de salsa sobre el queso.
Espolvorea la mitad del cilantro picado encima.
Coloca la segunda tortilla sobre el relleno y presiona suavemente.
Cocine durante 2-3 minutos, permitiendo que el queso se derrita y la tortilla de abajo se ponga crujiente. Con cuidado, voltee la quesadilla y cocine por otros 2-3 minutos en el otro lado.
Retira la quesadilla de la sartén. Déjala enfriar durante un minuto, luego córtala en gajos.
Repite el proceso con los ingredientes restantes para hacer la segunda quesadilla.
Sirve caliente con salsa baja en sodio opcional u otros ingredientes deseados.
Nutrition Facts
Calories |
929 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.9 g | 58% | |
| Saturated Fat | 17.0 g | 85% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 208 mg | 69% | |
| Sodium | 285 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 56.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 77.9 g | 156% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 529 mg | 41% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1032 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
