Quesadilla de Pollo y Queso Bajo en Grasa
¡Eleva tu juego de quesadillas con nuestra deliciosa y libre de culpa receta de Quesadilla de Pollo y Queso Bajo en Grasa! Repleta de pechuga de pollo magra sazonada, vibrantes pimientos morrones y cebollas rojas, este giro saludable a un favorito clásico utiliza tortillas de trigo integral y queso cheddar reducido en grasa para mantenerla ligera pero satisfactoria. El cilantro fresco agrega un estallido de sabor, mientras la crema agria baja en grasa y la salsa sirven como acompañamientos perfectos para mojar. Rápida de preparar en tan solo 30 minutos, esta receta es ideal para las noches ocupadas de la semana o reuniones informales. Con su combinación de ingredientes saludables y sabores audaces, es una opción popular y saludable para el corazón que querrás hacer una y otra vez. Perfecta para los amantes de comidas bajas en grasa y ricas en proteínas, esta quesadilla garantiza que nunca tengas que comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece (approximately 8 ounces) Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- as needed Aceite de oliva en spray para cocinar
- 1 tablespoon Condimento para tacos bajo en sodio
- 4 8-inch size Tortillas de trigo integral
- 1 cup, shredded Queso Cheddar bajo en grasa
- 0.5 medium, thinly sliced Pimiento verde
- 0.5 medium, thinly sliced Cebolla morada
- 0.25 cup, chopped Cilantro fresco
- 0.5 cup Crema agria baja en grasa
- 0.5 cup Salsa
Instructions
Comience por precalentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Rocíe ligeramente la sartén con spray de aceite de oliva.
Coloca la pechuga de pollo en la sartén y espolvorea con la mezcla de condimentos para tacos bajos en sodio.
Cocina la pechuga de pollo durante unos 5-6 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocida y no tenga rosa en el centro. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (74°C).
Una vez cocido, retire el pollo del sartén y déjelo reposar durante unos minutos. Luego córtelo en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
Limpie la sartén y colóquela nuevamente sobre fuego medio.
Toma una tortilla y colócala en el sartén caliente.
Esparce 1/4 taza de queso cheddar reducido en grasa rallado sobre la mitad de la tortilla.
Coloca encima del queso una porción de pollo en rodajas, un poco de pimiento morrón y rodajas de cebolla. Espolvorea con una pequeña cantidad de cilantro picado.
Doble la tortilla por la mitad sobre el relleno y presione suavemente con una espátula.
Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que la tortilla esté dorada y el queso esté derretido.
Repite el proceso con las tortillas y rellenos restantes.
Retire cada quesadilla de la sartén y déjalas enfriar un poco antes de cortarlas en triángulos.
Sirve las rebanadas de quesadilla con crema agria baja en grasa y salsa al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1850 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.5 g | 101% | |
| Saturated Fat | 43.3 g | 216% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 396 mg | 132% | |
| Sodium | 3912 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 132.9 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 18.0 g | 64% | |
| Total Sugars | 17.5 g | ||
| Protein | 156.5 g | 313% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 2159 mg | 166% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 2149 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
