Quesadilla de Pollo y Queso
Deléitate en la irresistible combinación de queso fundido, pollo tierno y tortillas perfectamente crocantes con esta receta de Quesadilla de Pollo con Queso. Pechugas de pollo sazonadas son doradas a la perfección en sartén, luego cortadas en cubos y colocadas entre tortillas de harina con una mezcla de quesos cheddar y Monterey Jack. Un toque de mantequilla agrega una riqueza lujosa, mientras que un rápido tostado en sartén crea una costra dorada deliciosamente crujiente. Listo en solo 30 minutos, este plato que encanta a todos es perfecto para noches ocupadas o reuniones informales. Sirve con una salsa picante, crema agria cremosa y cebollinos frescos para una experiencia mexicana llena de sabor que seguramente se convertirá en el favorito de la familia. Perfecto para palabras clave como "receta fácil de quesadilla de pollo", "comida reconfortante mexicana" y "recetas de tortilla con queso".
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo deshuesada
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón en polvo
- 4 pieces Tortillas de Harina Grandes
- 2 cups Queso Cheddar Rallado
- 1 cup Queso Monterey Jack rallado
- 2 tablespoons Mantequilla
- 0.5 cup Salsa
- 0.5 cup Crema Agria
- 2 stalks Cebollas verdes
Instructions
Comienza por preparar el pollo. Coloca cada pechuga de pollo entre dos pedazos de plástico y usa un mazo de carne para golpearlas hasta obtener un grosor uniforme, de aproximadamente medio pulgada de grosor.
En un bol pequeño, mezcla aceite de oliva, sal, pimienta negra, ajo en polvo y chile en polvo. Frota esta mezcla en ambos lados de las pechugas de pollo.
Calienta un sartén a fuego medio. Agrega las pechugas de pollo y cocina durante aproximadamente 5-6 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas y doradas. Retira del sartén y déjalas reposar unos minutos.
Una vez que se enfríe un poco, corta el pollo en cubos pequeños.
Limpia la sartén y vuelve a fuego medio. Agrega una pequeña cantidad de mantequilla.
Coloca una tortilla en el sartén y espolvorea con 1/2 taza de queso cheddar rallado y 1/4 de taza de queso Monterey Jack.
Distribuye de manera uniforme la mitad del pollo cocido y cortado en cubitos sobre el queso. Coloca otra tortilla encima.
Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que las tortillas estén doradas y el queso esté derretido. Retira del sartén y aparta. Repite con los ingredientes restantes para hacer la segunda quesadilla.
Una vez cocidas ambas quesadillas, córtalas en triángulos usando un cortador de pizza o cuchillo afilado.
Sirve caliente con cucharadas de salsa, crema agria y una pizca de cebollas verdes en rodajas.
Nutrition Facts
Calories |
852 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.5 g | 67% | |
| Saturated Fat | 27.7 g | 139% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 190 mg | 63% | |
| Sodium | 1798 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 44.4 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 53.2 g | 106% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 732 mg | 56% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 470 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
