Quesadilla de Pollo sin Lácteos
Disfruta de la deliciosa bondad de una Quesadilla de Pollo y Queso sin Lácteos, una versión saludable de la reconfortante comida clásica. Esta receta fácil de hacer presenta tiernos trozos de pollo sazonados con comino, pimientos y cebollas salteados, todo en capas con derretido queso cheddar sin lácteos dentro de una tortilla crujiente y dorada. Un toque de cilantro fresco y una cucharada de salsa añaden una explosión de sabor a cada bocado, creando una comida satisfactoria y amigable con la intolerancia a la lactosa. Listo en solo 35 minutos, esta receta es perfecta para noches ocupadas o reuniones casuales, ¡y seguramente se convertirá en la favorita de la familia! Sirve estas quesadillas en forma de triángulo bien calientes con salsa extra o una alternativa de crema agria sin lácteos para el placer definitivo de tus invitados.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 cup Queso cheddar rallado sin lácteos.
- 4 pieces tortillas de harina grandes
- 1 medium pimiento rojo
- 1 medium cebolla
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup cilantro fresco
- 0.25 cup salsa
Instructions
Comienza por preparar el pollo. Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas.
Sazona las tiras de pollo con comino molido, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo y cocina durante 6-8 minutos, o hasta que estén completamente cocidas y ligeramente doradas. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Corta el pimiento morrón y la cebolla en tiras delgadas y agrégalas a la sartén.
Sofría las verduras durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas. Retire del sartén y reserve.
Limpia ligeramente la sartén y reduce el fuego a medio.
Coloque una tortilla en la sartén. En la mitad de la tortilla, espolvoree un poco de queso cheddar sin lácteos, seguido de una porción de pollo cocido, verduras salteadas, un poco de cilantro fresco y una cucharada de salsa. Cubra con más queso.
Dobla la tortilla para cerrar el relleno. Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que la tortilla esté dorada y el queso se haya derretido.
Retira la quesadilla del sartén y repite el proceso con las tortillas y rellenos restantes.
Una vez que todas las quesadillas estén cocidas, córtalas en segmentos y sírvelas inmediatamente con salsa extra o crema agria sin lácteos, si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2045 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.3 g | 143% | |
| Saturated Fat | 61.6 g | 308% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 148 mg | 49% | |
| Sodium | 4484 mg | 195% | |
| Total Carbohydrate | 180.9 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 16.8 g | ||
| Protein | 83.7 g | 167% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 444 mg | 34% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 1472 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
