Quesadilla de pollo estilo Taco Bell sin lácteos
¡Satisface tus antojos de comida rápida en casa con esta irresistible quesadilla de pollo estilo Taco Bell sin lácteos! Las tortillas de harina doradas a la perfección están rellenas de tierno pollo desmenuzado, queso sin lácteos derretido y una cremosa salsa quesadilla casera llena de lima refrescante y especias ahumadas como comino, pimentón y chile en polvo. Esta fácil receta no solo es una versión casera más saludable del clásico de Taco Bell, sino que además es completamente sin lácteos, lo que la hace ideal para aquellos con restricciones dietéticas. Listas en solo 25 minutos, estas quesadillas son rápidas de preparar y perfectas para el almuerzo, la cena o incluso como aperitivos para días de partido. ¡Córtalas en triángulos y sírvelas calientes con guacamole, salsa o crema agria sin lácteos para una fiesta llena de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups (shredded) Pechuga de pollo cocida
- 1.5 cups Queso rallado sin lácteos (estilo cheddar o pepper jack)
- 4 count Tortillas grandes de harina
- 0.25 cup Mayonesa sin lácteos
- 0.25 cup Nata agria sin lácteos
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimentón Chile
- 0.25 teaspoon Sal.
- 1 tablespoon Aceite de oliva o aceite de aguacate
Instructions
En un tazón pequeño, prepara la salsa sin lácteos para la quesadilla combinando la mayonesa sin lácteos, la crema agria sin lácteos, el jugo de limón, el comino molido, el pimentón, el ajo en polvo, la pimienta de chili y la sal. Mezcla bien hasta que estén completamente combinados, y reserva.
Calienta una sartén grande a fuego medio y rocía con aceite de oliva o aceite de aguacate.
Agrega una tortilla de harina a la sartén. Unta aproximadamente una cucharada de salsa preparada para quesadillas sin lácteos de manera uniforme sobre la mitad de la tortilla.
Espolvorear una cantidad generosa de queso rallado sin lácteos (aproximadamente 1/4 taza) sobre la salsa, seguido por 1/2 taza de pollo desmenuzado. Añadir otra capa de queso rallado (aproximadamente 1/4 taza) encima del pollo.
Doble la tortilla por la mitad para cubrir el relleno y presione suavemente con una espátula.
Cocine durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que la tortilla esté dorada y el queso sin lácteos se derrita. Ajuste el fuego según sea necesario para evitar que se queme.
Retire la quesadilla de la sartén y déjela enfriar ligeramente. Repita el proceso con las tortillas restantes y el relleno.
Una vez que todas las quesadillas estén cocidas, córtalas en triángulos y sírvelas calientes. Opcionalmente, sírvelas con crema agria sin lácteos adicional, guacamole o salsa al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
2387 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 139.7 g | 179% | |
| Saturated Fat | 53.4 g | 267% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 287 mg | 96% | |
| Sodium | 3745 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 114.8 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 133.6 g | 267% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1492 mg | 115% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 350 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
