Quesadilla de Maíz sin Gluten
Disfruta de los vibrantes sabores y la preparación sencilla de nuestra receta de Quesadilla de Maíz Sin Gluten, una perfecta fusión de crujientes tortillas de maíz doradas y queso fundido que es sin gluten y encantadora. ¡Esta comida rápida y versátil se prepara en tan solo 20 minutos y ofrece infinidad de posibilidades de personalización con ingredientes adicionales opcionales como jugoso pollo cocido, jalapeños picantes y cilantro aromático! Con una preparación mínima y sabores atrevidos inspirados en la cocina Tex-Mex, estas quesadillas son una elección ideal para cenas entre semana ocupadas o reuniones informales. ¡Combínalas con tu salsa o guacamole favorito para disfrutar de un festín sin gluten satisfactorio que a todos les encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas de maíz sin gluten
- 1 cup Queso rallado (como cheddar o Monterey Jack)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Pechuga de pollo cocida, en rodajas (opcional)
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 0.25 cup Rodajas de jalapeños (opcional)
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Coloca una tortilla de maíz sin gluten en la sartén.
Esparce 1/4 taza de queso rallado de manera uniforme sobre la tortilla.
Opcionalmente, agrega unas rebanadas de pechuga de pollo cocida y algunas rodajas de jalapeños sobre el queso.
Sazona con una pizca de sal y pimienta negra.
Coloque encima otra tortilla de maíz sin gluten.
Presiona suavemente con una espátula para ayudar a sellar las tortillas juntas.
Cocine durante 3-4 minutos, o hasta que la tortilla de abajo esté dorada y crujiente.
Voltea con cuidado la quesadilla usando la espátula.
Cocina el otro lado por otros 3-4 minutos, o hasta que también esté dorado y el queso en el interior esté derretido.
Retirar del sartén y repetir el proceso con las tortillas restantes, agregando más aceite de oliva al sartén según sea necesario.
Una vez que ambas quesadillas estén cocidas, córtalas en gajos con un cuchillo afilado o cortador de pizza.
Adorne con cilantro fresco y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1606 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.8 g | 105% | |
| Saturated Fat | 32.8 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 332 mg | 111% | |
| Sodium | 1550 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 108.9 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 119.2 g | 238% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 1021 mg | 79% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 1212 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
