Quesadilla de Frijoles Keto
Disfruta de la máxima versión baja en carbohidratos de un favorito clásico con esta receta de Quesadilla Keto Beans. Con tortillas suaves de harina de almendra, frijoles negros ricos en proteínas y una capa pegajosa de queso cheddar derretido, este plato rebosa de un audaz sabor Tex-Mex. Las cebollas y pimientos morrones salteados sazonados con especias de taco añaden un vibrante y sabroso toque, mientras que el cilantro fresco ilumina cada bocado. Cocinadas a la perfección dorada en aceite de aguacate, estas quesadillas son crujientes y satisfactorias. Servidas con crema agria cremosa y rebanadas de aguacate sedosas, constituyen la comida o tentempié perfecto amigable con la dieta keto listo en solo 25 minutos. ¡Mantente en tu camino con tu estilo de vida bajo en carbohidratos mientras disfrutas de esta actualización llena de sabor de un amado comfort food!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas de harina de almendra
- 1 cup Judías de soja negras cocidas
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 2 tablespoons Aceite de aguacate
- 0.5 cup Cebolla picada
- 0.5 cup Pimiento morrón cortado en cubitos
- 1 tablespoon Condimento para tacos
- 2 tablespoons Cilantro fresco picado
- 0.25 cup Nata agria.
- 1 piece Aguacate en rodajas
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite de aguacate en un sartén a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el pimiento morrón al sartén y sofríe hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora los frijoles negros cocidos y el sazón para tacos, y cocina por 2 minutos adicionales, calentando bien.
Retira la mezcla de frijoles de la sartén y reserva.
Limpie la sartén y agregue la cucharada restante de aceite de aguacate.
Coloca una tortilla de harina de almendra en la sartén.
Espolvorear la mitad del queso cheddar rallado de manera uniforme sobre la tortilla.
Distribuye uniformemente la mitad de la mezcla de frijoles sobre el queso.
Espolvorear con 1 cucharada de cilantro picado.
Cubre con otra tortilla de harina de almendra y presiona suavemente.
Cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el queso esté derretido y la tortilla esté dorada.
Retirar del fuego y transferir a una tabla de cortar.
Repite el proceso con las tortillas restantes y el relleno.
Corta cada quesadilla en forma de triángulos.
Sirve cada quesadilla con una cucharada de crema agria y rebanadas de aguacate.
Nutrition Facts
Calories |
1945 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.2 g | 172% | |
| Saturated Fat | 41.6 g | 208% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 150 mg | 50% | |
| Sodium | 2948 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 125.3 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 74.8 g | 267% | |
| Total Sugars | 14.7 g | ||
| Protein | 76.6 g | 153% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1317 mg | 101% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 1078 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
