Quesadilla de Falda Baja en Grasa
Disfruta de los irresistibles sabores de esta Quesadilla de Falda Baja en Grasa, una versión más ligera pero satisfactoria de un favorito tex-mex. Hecha con tortillas de trigo integral, falda magra desmenuzada y queso cheddar bajo en grasa, esta receta combina la bondad abundante y sabrosa con ingredientes conscientes de la salud. Pimiento rojo picado y cebolla finamente picada añaden un toque de dulzura y textura, mientras que el cilantro fresco y un toque picante de lima iluminan cada bocado. Perfectamente doradas y fundidas, estas quesadillas se cocinan a la perfección crujiente con solo un toque de spray de aceite de oliva. Sírvelas calientes con un lado de salsa para mojar y ¡verás cómo desaparecen! Listas en solo 35 minutos, este plato fácil y nutritivo es ideal para las noches ocupadas, aperitivos que gustarán a todos o un almuerzo rápido. ¡Llenas de sabor y bajas en grasas, es una manera libre de culpas de disfrutar de tu comida reconfortante favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas de trigo integral
- 1 cup Brisket magro cocido, desmenuzado
- 1 cup Queso cheddar bajo en grasa, rallado
- 0.5 cup Pimiento rojo, picado
- 0.5 cup Cebolla amarilla, finamente picada
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 0.5 cup Salsa
- 1 bottle Aceite de oliva en aerosol
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 piece Limón, cortado en gajos para servir
Instructions
Comienza por preparar todos tus ingredientes: picar el pimiento rojo y la cebolla amarilla, y desmenuzar el brisket magro cocido si no está previamente desmenuzado.
En una sartén mediana a fuego medio-alto, rociar ligeramente con aceite de oliva. Añadir el pimiento rojo picado y la cebolla picada, y sofreír hasta que las verduras estén tiernas y la cebolla se vuelva traslúcida, aproximadamente 5 minutos.
Agrega la carne de pecho desmenuzada a la sartén con las verduras. Sazona con sal y pimienta negra, revolviendo bien para combinar, y calienta durante aproximadamente 3 minutos.
Coloque las tortillas integrales en una superficie de trabajo limpia. Divida uniformemente la mezcla de brisket y verduras, y extiéndala sobre la mitad de cada tortilla.
Espolvorear una porción de queso cheddar bajo en grasa y cilantro fresco picado sobre la mezcla de pechuga en cada tortilla.
Dobla la otra mitad de cada tortilla sobre el relleno para formar una forma de media luna.
Limpia la sartén y reduce el fuego a fuego medio. Rocía ligeramente con aceite de oliva nuevamente, asegurándote de que la base esté uniformemente cubierta.
Coloque cuidadosamente las quesadillas en la sartén (es posible que necesite cocinarlas por tandas, dependiendo del tamaño de su sartén). Cocine cada quesadilla durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que las tortillas estén doradas y el queso esté derretido.
Una vez cocidas, retire las quesadillas del sartén y déjelas enfriar ligeramente. Corte cada quesadilla en tercios o cuartos.
Sirve las quesadillas calientes con salsa al lado y gajos de lima para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
3591 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 298.9 g | 383% | |
| Saturated Fat | 23.7 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 262 mg | 87% | |
| Sodium | 5121 mg | 223% | |
| Total Carbohydrate | 131.2 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 16.8 g | ||
| Protein | 155.2 g | 310% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1128 mg | 87% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 2169 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
