Quesadilla de Cerdo Keto
¡Satisface tus antojos sin romper tus planes bajos en carbohidratos con esta deliciosa Quesadilla Keto de Cerdo! ¡Rellena de tierna carne de cerdo deshebrada, quesos cheddar y mozzarella derretidos, y sabrosos pimientos y cebollas salteados, esta receta ofrece un sabor máximo en cada bocado manteniéndose amigable con la dieta keto! El uso de tortillas de harina de coco mantiene los carbohidratos en su lugar sin comprometer la textura, mientras especias clásicas como comino y ajo en polvo realzan el perfil sabroso. Perfecto para almuerzo, cena o un tentempié abundante, estas quesadillas se preparan en solo 30 minutos y son mejores servidas con rodajas de aguacate cremoso, crema agria y cilantro fresco para un final vibrante y refrescante. ¡Ya sea que sigas una dieta cetogénica o simplemente te encante una versión más saludable de los clásicos tex-mex, esta quesadilla baja en carbohidratos seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Tortillas de harina de coco (bajas en carbohidratos)
- 1 cup Cerdo desmenuzado
- 1 cup
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 0.5 cup Pimiento verde, cortado en cubitos
- 0.5 cup Cebolla morada, picada
- 1 unit
- 2 tablespoons
- 0.5 cup Crema agria
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon Comino en polvo
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Comience calentando una sartén mediana a fuego medio. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén.
En la misma sartén, añade el cerdo desmenuzado para calentarlo si ya está cocido o cocínalo en este paso si está crudo. Revuelve ocasionalmente por unos 5-7 minutos o hasta que el cerdo esté completamente caliente. Retira de la sartén y reserva.
Voltea la quesadilla con cuidado y cocina el otro lado hasta que esté igualmente dorado y el queso se haya derretido.
Retira la quesadilla del sartén y repite el proceso con los ingredientes restantes.
Una vez que todas las quesadillas estén cocidas, córtalas por la mitad y sírvelas calientes.
Coloque encima o sirva con rebanadas de aguacate, una cucharada de crema agria y un toque de cilantro fresco.
Nutrition Facts
Calories |
2218 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 170.9 g | 219% | |
| Saturated Fat | 77.8 g | 389% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 395 mg | 132% | |
| Sodium | 3908 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 76.0 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 35.2 g | 126% | |
| Total Sugars | 19.9 g | ||
| Protein | 103.4 g | 207% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 1914 mg | 147% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 1933 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
