Quesadilla de Cerdo Bajo en Sodio
¡Eleva tu juego en la cena de la semana con esta sabrosa y saludable receta de Quesadilla de Cerdo Bajo en Sodio! Con un tierno lomo de cerdo marinado infusionado con lima picante y especias aromáticas como comino y pimentón, estas quesadillas se combinan con pimientos, cebollas salteadas y un toque de cremoso queso Cheddar reducido en grasa. Envueltas en tortillas integrales y decoradas con cilantro fresco y aguacate cremoso, este plato mantiene bajo el nivel de sodio sin sacrificar sabores audaces. Listo en solo 40 minutos, es perfecto para una comida rápida y satisfactoria que no compromete el sabor ni la nutrición. Ya sea que busques una versión más saludable de la comida reconfortante o una comida que funcione para toda la familia, estas quesadillas cumplen con creces en sabor siendo conscientes de tus necesidades dietéticas.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 pounds
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium, juiced Limón
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Comino
- 4 large Tortillas de trigo integral
- 1 cup, shredded
- 1 medium, thinly sliced Pimiento rojo
- 0.5 medium, thinly sliced Cebolla
- 2 tablespoons, chopped Cilantro fresco
- 1 medium, sliced
Instructions
Comience marinando el cerdo. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, pimienta negra molida, ajo en polvo, paprika y comino. Frote esta mezcla sobre el lomo de cerdo y déjela reposar durante unos 10 minutos.
Mientras el cerdo se está marinando, prepara las verduras. Corta en rodajas finas el pimiento rojo y la cebolla, y pica el cilantro fresco. Reserva.
En la misma sartén, agregar el pimiento morrón y la cebolla en rodajas. Sofreír durante unos 5 minutos hasta que estén suaves.
Coloca las tortillas en una superficie de trabajo limpia. En la mitad de cada tortilla, distribuye de forma uniforme el queso rallado, las rodajas de cerdo, las verduras salteadas y el cilantro picado. Dobla las tortillas por la mitad para cerrar el relleno.
Vuelva a colocar la sartén en el fuego y cocine las quesadillas una o dos a la vez (dependiendo del tamaño de su sartén) durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que las tortillas estén doradas y el queso esté derretido.
Corta cada quesadilla en gajos y sírvelas de inmediato, adornadas con rodajas de aguacate.
Nutrition Facts
Calories |
2012 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.1 g | 139% | |
| Saturated Fat | 44.4 g | 222% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.2 g | ||
| Cholesterol | 325 mg | 108% | |
| Sodium | 3613 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 139.6 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 27.8 g | 99% | |
| Total Sugars | 13.7 g | ||
| Protein | 138.0 g | 276% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 9% | |
| Calcium | 1962 mg | 151% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 2950 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
