Quesadilla de Cerdo Bajo en Grasa
Disfruta de una versión baja en grasa de un favorito clásico con esta receta de Quesadilla de Cerdo Bajo en Grasa, perfecta para los amantes de la comida consciente de la salud que ansían sabores intensos. Hechas con lomo de cerdo magro, vibrante pimiento rojo, sabrosa cebolla, y un toque de comino y chile en polvo, estas quesadillas ofrecen una mezcla satisfactoria de especias y frescura. Envueltas en tortillas integrales saludables y rellenas con queso cheddar bajo en grasa derretido, se cocinan a la perfección hasta quedar crujientes con un ligero rociado de aceite de oliva. Listas en solo 35 minutos y diseñadas para servir a cuatro personas, esta comida fácil y rica en proteínas se adorna con cilantro fresco para una explosión adicional de sabor. Ya sea que busques una cena rápida o un tentempié nutritivo, ¡esta receta saludable de quesadilla de cerdo seguramente se convertirá en un favorito en casa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Solomillo de cerdo magro
- 100 grams Queso cheddar bajo en grasa
- 4 pieces
- 1 medium
- 1 small
- 2 cloves Ajo
- 1 teaspoon Polvo de comino
- 0.5 teaspoon
- 1 bottle Spray de aceite de oliva
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra.
- 2 tablespoons Cilantro fresco
Instructions
Recorta cualquier grasa visible del lomo de cerdo y córtalo en tiras delgadas.
Pica el pimiento rojo y la cebolla pequeña. Pica finamente los dientes de ajo.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y rocía ligeramente con spray de cocina de aceite de oliva.
Agrega la carne de cerdo en rodajas a la sartén y sazona con polvo de comino, chile en polvo, sal y pimienta negra. Cocina durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que la carne de cerdo esté cocida y ligeramente dorada.
Retira el cerdo del sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, añade el pimiento rojo picado, la cebolla y el ajo picado. Cocina durante unos 3-4 minutos hasta que las verduras estén suavizadas.
Calienta otro sartén grande o una plancha a fuego medio.
Arma las quesadillas colocando una tortilla integral en una superficie plana. Extiende una porción de la mezcla de cerdo y verduras sobre la mitad de la tortilla. Espolvorea con queso cheddar bajo en grasa.
Doble la tortilla por la mitad para cubrir el relleno.
Rocíe ligeramente la sartén o plancha con spray de cocina de aceite de oliva y coloque con cuidado la quesadilla en ella. Cocine durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que la tortilla esté dorada y el queso esté derretido.
Repite el proceso con las tortillas restantes y el relleno.
Una vez cocinadas, corta cada quesadilla en triángulos.
Adorne con cilantro fresco y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1128 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.3 g | 35% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 160 mg | 53% | |
| Sodium | 3245 mg | 141% | |
| Total Carbohydrate | 121.9 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 96.7 g | 193% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 968 mg | 74% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 1966 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
