Quesadilla de carne y queso
Satisface tus antojos con esta indulgente receta de Quesadilla de Carne y Queso, una combinación perfecta de sabores intensos y una mezcla derretida y deliciosa. Una jugosa carne de falda bien sazonada con un toque de chile en polvo está sellada a la perfección, complementada con dulces pimientos rojos y cebollas salteadas. Este relleno sabroso se encuentra entre capas de queso cheddar y Monterey Jack rallado, todo abrazado por tortillas de harina doradas y crujientes. Rápido de preparar en menos de 40 minutos, este favorito tex-mex es perfecto como una cena sustanciosa o un irresistible bocadillo para fiestas. Sírvelo con crema agria cremosa y salsa picante al lado para una experiencia de inmersión llena de sabor. Lleno de proteínas, verduras vibrantes y confort queso, esta receta de quesadilla elevará tu juego culinario sin esfuerzo.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Bistec de falda
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimiento en polvo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Cebolla
- 4 large Tortillas de harina
- 200 grams Queso Cheddar
- 200 grams Queso Monterey Jack
- 2 tablespoons Mantequilla
- 120 grams Nata agria
- 120 grams Salsa
Instructions
Sazona el filete de falda con sal, pimienta negra y chile en polvo en ambos lados. Aparta.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén a fuego medio-alto. Agrega el filete de falda y cocina por 4-5 minutos de cada lado o hasta que se alcance el punto de cocción deseado. Retira del sartén y deja reposar unos minutos.
En la misma sartén, añade el aceite de oliva restante. Corta en tiras finas el pimiento rojo y la cebolla, y sofríelos en la sartén durante unos 5 minutos hasta que se ablanden. Retira del fuego.
Corta la carne reposada en rodajas finas, en dirección opuesta a las fibras.
Ralla el queso cheddar y el queso Monterey Jack y mézclalos juntos en un bol.
Coloca una tortilla en una superficie plana y espolvorea uniformemente con 1/4 de la mezcla de queso. Coloca encima rebanadas de carne y verduras salteadas. Espolvorea otro 1/4 de la mezcla de queso encima y cubre con otra tortilla.
Derrita 1/2 cucharada de mantequilla en un sartén limpio a fuego medio. Coloque la quesadilla preparada en el sartén y cocine durante 2-3 minutos hasta que la parte inferior esté dorada. Con cuidado, dé la vuelta a la quesadilla y cocine el otro lado durante otros 2-3 minutos, asegurándose de que el queso se derrita y la tortilla quede crujiente. Repita con las tortillas restantes.
Saca la quesadilla de la sartén y déjala enfriar durante 1 minuto. Corta en triángulos.
Sirva de inmediato con crema agria y salsa al lado para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
3345 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 236.9 g | 304% | |
| Saturated Fat | 117.0 g | 585% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 673 mg | 224% | |
| Sodium | 8143 mg | 354% | |
| Total Carbohydrate | 150.9 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 24.0 g | ||
| Protein | 174.4 g | 349% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 2521 mg | 194% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 2193 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
