Quesadilla de Carne Asada Baja en Grasa
Satisface tus antojos sin sacrificar la nutrición con esta receta de Low Fat Carne Asada Quesadilla, una versión más ligera de un favorito clásico. Llenas de tierna carne asada marinada infusionada con limón, ajo y especias ahumadas, estas quesadillas ofrecen un sabor audaz en cada bocado. Capas de queso cheddar bajo en grasa derretido, crujientes cebollas rojas y cilantro fresco, el relleno está envuelto en tortillas integrales saludables para un deleite libre de culpas. Selladas perfectamente a dorado en un sartén antiadherente, esta receta fácil de hacer equilibra sabor y salud en menos de 40 minutos. Ya sea que busques un almuerzo elevado o una cena rápida y satisfactoria, estas quesadillas son una solución deliciosa y llena de proteínas para cualquier día de la semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces "Arrachera"
- 1 whole Limón
- 2 medium Dientes de ajo
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 4 medium Tortillas integrales de trigo
- 1 cup Queso cheddar desmenuzado bajo en grasa
- 0.5 medium Cebolla morada
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 1 as needed Aceite en aerosol antiadherente
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra.
Instructions
Comienza preparando el adobo: Exprime el jugo de la lima en un tazón pequeño y pica finamente los dientes de ajo.
En una bolsa de plástico con cierre, combina el jugo de limón, el ajo picado, la salsa de soja, el comino molido y el chile en polvo. Sella la bolsa y agita suavemente para mezclar.
Coloca el filete de falda en la marinada, sella la bolsa y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para obtener más sabor.
Mientras se marina, corta en rodajas finas la cebolla roja y pica el cilantro fresco. Reserva.
Retire el bistec del adobo y seque con toallas de papel. Condimente ambos lados con sal y pimienta negra.
Caliente un grill o una sartén amplia a fuego medio-alto y rocíe ligeramente con spray antiadherente. Cocine la carne por unos 3-4 minutos por cada lado para término medio, o hasta el punto deseado.
Transfiere la carne a una tabla de cortar y déjala reposar durante 5 minutos antes de cortarla en rodajas finas, contra la fibra de la carne.
Para armar las quesadillas, coloca una tortilla en una superficie limpia. Espolvorea un cuarto del queso sobre la mitad de la tortilla, añade un cuarto de la carne asada en rebanadas, rodajas de cebolla y cilantro. Dobla la otra mitad de la tortilla sobre el relleno.
Caliente un sartén antiadherente a fuego medio y rocíe ligeramente con aceite en aerosol para cocinar. Coloque la quesadilla armada en el sartén y cocine por aproximadamente 2-3 minutos en cada lado, o hasta que el queso se derrita y la tortilla esté dorada.
Repite el proceso de ensamblaje y cocción con las tortillas restantes y los ingredientes de relleno.
Corta cada quesadilla en forma de triángulos y sirve caliente. ¡Disfruta tus deliciosas quesadillas de carne asada bajas en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1534 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.9 g | 70% | |
| Saturated Fat | 19.4 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 246 mg | 82% | |
| Sodium | 5366 mg | 233% | |
| Total Carbohydrate | 121.6 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 124.4 g | 249% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1055 mg | 81% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 1539 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
