Quesadilla de Camarones Sin Lácteos
Eleva tus cenas de entre semana con esta irresistible receta de Quesadilla de Camarones sin lácteos, ¡una rápida, sabrosa y completamente libre de lácteos versión de la clásica quesadilla! Jugosos camarones marinados en sazón de taco, vibrantes pimientos rojos y cebollas salteadas, y cremosas hebras de queso sin lácteos se unen dentro de tortillas de harina doradas para un bocado satisfactorio repleto de sabores intensos. Perfecto para las noches ocupadas, este plato solo requiere 30 minutos para prepararse y rinde cuatro porciones abundantes. Decoradas con cilantro fresco y gajos de lima, estas quesadillas son una opción fantástica para dietas sin lácteos, amantes de los mariscos, o cualquier persona que busque una comida que complazca a todos. Fácil de hacer, delicioso de comer, e ideal para acompañar con salsa o guacamole, ¡esta receta es imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon
- 4
- 1 cup queso rallado sin lácteos
- 1 pimiento rojo, en rodajas finas
- 1
- 0.25 cup cilantro fresco, picado
- 1
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
En un tazón mediano, combina los camarones con 1 cucharada de aceite de oliva, sazón para tacos, sal y pimienta negra. Mezcla bien para que los camarones se impregnen uniformemente con el sazón.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega la cucharada restante de aceite de oliva.
Agrega los camarones en una sola capa en la sartén y cocina por 2-3 minutos de cada lado o hasta que estén rosados y opacos. Retira los camarones de la sartén y reserva.
Usando la misma sartén, añade el pimiento rojo y la cebolla en rodajas. Sofríe durante 3-4 minutos hasta que estén suaves y ligeramente caramelizados. Retira de la sartén y reserva.
Limpia la sartén y reduce el fuego a medio. Coloca una tortilla en la sartén.
Espolvorear una capa de queso sin lácteos rallado sobre la mitad de la tortilla, cubrir con camarones cocidos, verduras salteadas y cilantro picado.
Doble la tortilla por la mitad, presionando suavemente con una espátula para que se pegue.
Cocina la quesadilla durante 2-3 minutos de cada lado o hasta que la tortilla esté dorada y el queso se haya derretido.
Retire la quesadilla del sartén y repita el proceso con las tortillas y relleno restantes.
Nutrition Facts
Calories |
2182 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 106.3 g | 136% | |
| Saturated Fat | 60.1 g | 300% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 857 mg | 286% | |
| Sodium | 5268 mg | 229% | |
| Total Carbohydrate | 188.3 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 12.4 g | 44% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 137.2 g | 274% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 633 mg | 49% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 1973 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
