Quesadilla de Camarones sin Gluten
Eleva tu cena de la semana con esta receta de Quesadilla de Camarones sin Gluten que llena cada bocado de sabores audaces e ingredientes vibrantes. Con camarones suculentos sazonados con ajo, comino, chile en polvo y un toque de lima, perfectamente acompañados de pimientos morrones y cebollas salteados, este plato rápido y fácil es un favorito para los amantes de la comida reconfortante sin gluten. Envueltos en tortillas suaves sin gluten y queso mexicano derretido, estas quesadillas ofrecen la combinación perfecta de texturas crujientes y pegajosas. Servidas con rodajas de aguacate cremoso, crema agria sin gluten y un toque de cilantro fresco, esta receta es un éxito asegurado que es a la vez nutritivo e indulgente. Ideal para disfrutar como una cena satisfactoria o compartir como un aperitivo divertido, ¡estas quesadillas harán que todos pidan más!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Tortillas de harina sin gluten
- 1 pound Camarones grandes, pelados y desvenados
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 1 small Cebolla roja en rodajas finas
- 1.5 cups Queso mezcla mexicana rallado
- 0.25 cup Cilantro fresco, picado
- 1 medium Aguacate, en rodajas
- 0.5 cup Nata agria sin gluten
- 1 medium Limón, cortado en gajos
Instructions
En un tazón grande, combina los camarones, 1 cucharada de aceite de oliva, ajo picado, comino, chile en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla para cubrir uniformemente los camarones.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregue la mezcla de camarones y cocine por 3-4 minutos, o hasta que los camarones estén rosados y cocidos. Retire los camarones del sartén y reserve.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Agrega el pimiento rojo y la cebolla en rodajas a la sartén. Sofríe durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Retire las verduras de la sartén y límpiela con un paño de cocina.
Coloca una tortilla sin gluten en una superficie limpia y extiende una porción de queso rallado mexicano sobre la mitad de la tortilla.
Agrega camarones cocidos y verduras salteadas encima del queso. Espolvorea un poco de cilantro picado antes de doblar la tortilla por la mitad.
Caliente la sartén a fuego medio-bajo y coloque cuidadosamente la quesadilla preparada en la sartén. Cocine durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el queso se haya derretido y la tortilla esté dorada.
Repite el proceso con las tortillas restantes y los ingredientes del relleno.
Corta cada quesadilla en forma de triángulos y sírvelas calientes con aguacate en rodajas, una cucharada de crema agria sin gluten y un poco de jugo de limón por encima.
Nutrition Facts
Calories |
615 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.2 g | 44% | |
| Saturated Fat | 13.5 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 267 mg | 89% | |
| Sodium | 923 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 39.1 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 41.4 g | 83% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 461 mg | 35% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 858 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
