Quesadilla de Camarones Saludable para el Corazón
Eleve su hora de la comida con esta Quesadilla de Camarones Saludable para el Corazón, una deliciosa versión de un favorito clásico diseñada para nutrir su cuerpo sin comprometer el sabor. Perfecta para aquellos que buscan una opción de cena rápida y nutritiva, esta receta incluye tortillas de trigo integral rellenas de camarones suculentos sazonados con pimienta de cayena, pimientos, cebollas y ajo salteados para un estallido de sabor. Espinacas frescas aportan un impulso vibrante de nutrientes mientras que el queso mozzarella bajo en grasa aporta una cremosidad irresistible a cada bocado. Lista en menos de 40 minutos, esta satisfactoria quesadilla se sirve con rodajas de aguacate cremoso y gajos de lima jugosos para un final refrescante. Ya sea que esté priorizando la salud del corazón o buscando una receta de mariscos saludable, ¡este plato combina ingredientes saludables con un delicioso toque Tex-Mex!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces
- 200 grams
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium
- 0.5 medium
- 2 cloves Ajo picado
- 2 cups
- 1 cup Queso mozzarella rallado bajo en grasa
- 1 medium
- 1 medium
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Comienza calentando 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio.
Añade la cebolla en rodajas y el pimiento rojo, sofreír hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado y continúa cocinando por 1-2 minutos más hasta que esté fragante.
Agrega los camarones a la sartén y sazona con sal, pimienta negra molida y pimienta de cayena.
Cocine los camarones hasta que se pongan rosados y opacos, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Una vez cocidos, retire la mezcla de camarones de la sartén y reserve.
Sin limpiar la sartén, reduce el fuego a bajo, añade otro ligero rociado de aceite de oliva si es necesario, y coloca una tortilla plana en la sartén.
Esparce la mitad del queso mozzarella rallado de forma uniforme sobre la tortilla, luego coloca la mitad de la mezcla de camarones de manera pareja sobre el queso.
Cubra con 1 taza de espinacas y más mozzarella, si lo desea, luego cubra la mezcla con otra tortilla.
Cocine el otro lado durante otros 2-3 minutos hasta que la segunda tortilla también esté dorada y el queso esté completamente derretido.
Retira de la sartén y repite el proceso con los ingredientes restantes para hacer la segunda quesadilla.
Una vez que ambas quesadillas estén preparadas, córtalas en cuartos.
Sirva con rodajas de aguacate y gajos de lima al lado para un acabado fresco y cremoso.
Nutrition Facts
Calories |
1837 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.9 g | 113% | |
| Saturated Fat | 33.3 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 506 mg | 169% | |
| Sodium | 3698 mg | 161% | |
| Total Carbohydrate | 143.6 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 29.9 g | 107% | |
| Total Sugars | 22.8 g | ||
| Protein | 139.9 g | 280% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2143 mg | 165% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 2392 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
