Quesadilla de Camarones Baja en Sodio
Eleve tu comida con esta sabrosa Quesadilla de Camarones Baja en Sodio, perfecta para aquellos que buscan disfrutar de una versión saludable de un favorito clásico. Repleta de camarones suculentos, vibrantes pimientos rojos, cebollas dulces y especias aromáticas como comino y chile en polvo, esta receta es un festín para los sentidos mientras se mantienen los niveles de sodio bajo control. Las tortillas integrales forman la base ideal, mientras que una capa de queso mozzarella bajo en sodio derretido agrega indulgencia cremosa sin comprometer la salud del corazón. Un toque de cilantro fresco y un chorrito de lima picante aportan equilibrio y luminosidad a cada bocado. ¡Listo en tan solo 30 minutos, esta comida fácil y satisfactoria es perfecta para un almuerzo rápido o cena ligera! Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o recibiendo invitados, ¡estas quesadillas de camarones llenas de nutrientes seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 large pieces, peeled and deveined Camarón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup, thinly sliced Pimiento rojo
- 0.5 cup, thinly sliced
- 2 cloves, minced Ajo
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimentón chili
- 0.25 teaspoon
- 2 large
- 1 cup, shredded
- 2 tablespoons, chopped
- 1 cut into wedges
Instructions
En un sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega los camarones a la sartén y cocina por 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén rosados y opacos. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añadir la cucharada restante de aceite de oliva. Agregar el pimiento rojo y la cebolla, cocinar hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo, el comino molido, el chile en polvo y la pimienta negra, cocinando por 2 minutos adicionales hasta que estén fragantes.
Vuelve a colocar los camarones cocidos en la sartén, mezclándolos con la mezcla de verduras. Retira del fuego.
Coloque una tortilla plana en una sartén grande y limpia a fuego medio.
Espolvorear la mitad del queso mozzarella de manera uniforme sobre la tortilla.
Distribuye la mezcla de camarones y vegetales sobre la capa de queso.
Espolvorea el resto del queso mozzarella sobre la mezcla de camarones.
Coloca la segunda tortilla encima de la quesadilla y presiona suavemente.
Cocine durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que las tortillas estén doradas y el queso se haya derretido.
Adorne con cilantro fresco y sirva con gajos de lima al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1874 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.1 g | 141% | |
| Saturated Fat | 39.9 g | 200% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.2 g | ||
| Cholesterol | 632 mg | 211% | |
| Sodium | 2014 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 93.7 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 126.6 g | 253% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 2081 mg | 160% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1288 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
