Quesadilla de Camarones Baja en Grasa
Satisface tus antojos con estas Quesadillas de Camarones Bajas en Grasa, una versión más ligera de un clásico Tex-Mex. Llenas de camarones ricos en proteínas y vibrantes verduras como pimientos y cebolla morada, esta receta está llena de sabores audaces gracias a una mezcla perfecta de ajo en polvo, comino, chile en polvo y cilantro fresco. El uso de queso cheddar rallado reducido en grasa y tortillas de trigo integral lo convierte en una opción saludable sin comprometer el sabor. Estas quesadillas son rápidas y fáciles de preparar, con solo 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, convirtiéndolas en una elección ideal para una cena nutritiva entre semana o un snack que le gustará a todos. Adórnalas con gajos de lima para un toque agridulce, y sírvelas bien calientes para elevar tu hora de comer. Perfectas para los amantes de los camarones, este plato es una forma libre de culpa de disfrutar de la comida reconfortante clásica.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Camarones, pelados y limpios
- 4 Tortillas de trigo integral
- 120 grams Queso cheddar rallado bajo en grasa
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 medium Pimiento verde, cortado en cubos
- 1 small Cebolla morada, finamente picada
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Pimentón picante
- 2 tablespoons Cilantro picado
- 1 as needed Aerosol de aceite de oliva
- 1 Limón, cortado en gajos
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precaliente una sartén antiadherente a fuego medio y rocíe ligeramente con aceite de oliva.
Agrega los pimientos rojos y verdes picados y la cebolla roja picada a la sartén. Sofríe durante 5-7 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega los camarones a la sartén y espolvorea con ajo en polvo, comino molido, chile en polvo, sal y pimienta negra. Cocina durante unos 4-5 minutos, o hasta que los camarones estén rosados y opacos.
Retire los camarones y las verduras del sartén y reserve.
Limpia la sartén si es necesario y vuelve a rociar con aceite de oliva.
Coloca una tortilla en el sartén. En una mitad de la tortilla, extiende una porción de la mezcla de camarones y verduras cocidas, una pizca de cilantro y 30 gramos de queso cheddar rallado.
Doble la tortilla por la mitad y presione ligeramente con una espátula para sellar.
Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que la tortilla esté dorada y el queso esté derretido.
Retira la quesadilla y repite el proceso con las tortillas restantes y el relleno.
Corta las quesadillas en forma de triángulo y sírvelas calientes con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1291 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.1 g | 54% | |
| Saturated Fat | 17.8 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 574 mg | 191% | |
| Sodium | 3768 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 132.8 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 21.3 g | 76% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 110.6 g | 221% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1206 mg | 93% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1920 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
