Quesadilla de bistec bajo en sodio
¡Lleva tu juego de quesadillas a un nivel más saludable y lleno de sabor con esta receta de Quesadilla de Carne Baja en Sodio! Este plato fácil de hacer presenta tierno filete de falda perfectamente sazonado, vibrantes pimientos y cebollas salteados, queso cheddar reducido en sodio y derretido, y un toque de jugo de lima zestoso, todo encerrado en tortillas de trigo integral calientes. Diseñada para amantes de la comida consciente de la salud, esta receta utiliza sazonador de tacos bajo en sodio e ingredientes sin sal sin comprometer el sabor. Con tan solo 15 minutos de preparación y una cocción rápida, es la comida equilibrada definitiva para las noches ocupadas de la semana. Sirve estas crujientes quesadillas con salsa sin sal añadida y yogurt griego natural para un estallido de sabor sin culpa. Perfectas para la cena, el almuerzo o aperitivos para el día del partido, esta receta ofrece mucho sabor sin la sal.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 lb Falda de ternera
- 1 tbsp
- 2 tsp Aceite de oliva
- 4 units Tortillas integrales de trigo (bajo en sodio)
- 1 cup Queso cheddar rallado bajo en sodio
- 1 medium Pimiento rojo, en rodajas finas
- 1 medium
- 1 medium
- 2 tbsp
- 1 tbsp Zumo de lima
- 0.5 cup Salsa sin sal añadida (opcional, para servir)
- 0.25 cup
Instructions
Precalienta una sartén o parrilla a fuego medio-alto.
Frota de manera uniforme el filete de falda con el sazonador bajo en sodio para tacos.
Rocía 1 cucharadita de aceite de oliva en la sartén. Agrega el filete de falda sazonado y cocina por unos 4-5 minutos por lado, o hasta que alcance el punto de cocción deseado (una temperatura interna de 135°F para término medio o 145°F para punto medio). Retira el filete de la sartén y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas en contra de la fibra.
En la misma sartén, añade la cucharadita restante de aceite de oliva. Saltea los pimientos y la cebolla durante 4-5 minutos, o hasta que estén tiernos pero ligeramente crujientes. Retíralos de la sartén y reserva.
Coloque las tortillas en una superficie plana. En la mitad de cada tortilla, coloque 2 cucharadas de queso cheddar reducido en sodio rallado, una porción de bistec en rodajas finas, verduras salteadas y una pizca de cilantro fresco. Rocíe un poco de jugo de lima sobre el relleno, luego doble la tortilla por la mitad para envolver el relleno.
Limpia la sartén y caliéntala a fuego medio. Coloca una quesadilla en la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, presionando suavemente con una espátula, hasta que la tortilla esté dorada y el queso esté derretido. Repite con las quesadillas restantes.
Corta cada quesadilla por la mitad o en cuartos y sírvelas inmediatamente. Opcionalmente, sírvelas con salsa sin sal añadida y yogur griego natural para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1770 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.5 g | 125% | |
| Saturated Fat | 34.0 g | 170% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 288 mg | 96% | |
| Sodium | 1441 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 114.7 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 24.0 g | ||
| Protein | 118.4 g | 237% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 1122 mg | 86% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 2199 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
