Queijada Tradicional sin lácteos
¡Deléitate con los ricos y vibrantes sabores de la Queijada Tradicional sin lácteos, una versión a base de plantas de la adorada pastelería portuguesa! Esta receta combina la bondad cremosa de la leche de coco, un toque de canela reconfortante y un equilibrio perfecto de dulzura para crear pequeños y dorados bocados que son irresistiblemente indulgentes pero libres de lácteos. Elaboradas con sustituto de huevo y mantequilla a base de plantas, estas queijadas mantienen su textura suave distintiva a la vez que satisfacen dietas veganas e intolerantes a la lactosa. Listas en menos de una hora, son perfectas para impresionar con un postre auténtico pero accesible. ¡Sírvelas espolvoreadas con un toque de canela o disfrútalas solas! Estas deliciosas queijadas están seguras de satisfacer.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 400 ml Leche de coco
- 200 g Azúcar granulada
- 50 g Harina de trigo todo uso
- 20 g Maicena
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Sal
- 50 g Mantequilla vegetal, derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 servings Sustituto de huevo
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para muffins o moldes de queijada con una pequeña cantidad de mantequilla a base de plantas.
En un bol mediano, combina la harina, la maicena, la canela, la sal y el azúcar. Bate hasta que esté bien mezclado.
Agrega gradualmente la leche de coco, batiendo constantemente, para asegurar una mezcla suave sin grumos.
Prepara el sustituto de huevo según las instrucciones del paquete, luego agrégalo a la mezcla húmeda junto con la mantequilla vegetal derretida y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que esté completamente incorporado.
Distribuye uniformemente la masa en los moldes preparados, llenándolos aproximadamente 3/4 partes.
Coloca los moldes en el horno y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que las partes superiores estén doradas y las queijadas hayan tomado consistencia con un ligero temblor en el centro.
Deje enfriar las queijadas en los moldes durante 10 minutos antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Una vez frío, espolvorear ligeramente con canela adicional si se desea y servir. ¡Disfruta de esta versión sin lácteos de un clásico portugués!
Nutrition Facts
Calories |
1600 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.6 g | 52% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1159 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 308.2 g | 112% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 228.7 g | ||
| Protein | 5.3 g | 11% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 78 mg | 6% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 454 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
