Qeema de Pollo Keto
Sumérgete en el rico y aromático mundo de *Keto Chicken Qeema*, una sabrosa variante baja en carbohidratos del clásico plato indio de carne picada. Esta receta estalla con especias audaces como comino, cilantro, cúrcuma y garam masala, perfectamente combinadas con pollo molido para una comida abundante y satisfactoria. Cocinado en cremosa ghee, las cebollas salteadas, el ajo, el jengibre y chiles verdes frescos crean una base profundamente fragante, mientras que los tomates y el jugo de limón añaden un toque fresco y picante. Coronado con vibrante cilantro y menta, este plato no solo es apto para la dieta keto, sino que rebosa de sabores auténticos. Rápido de preparar en solo 45 minutos, este qeema rico en proteínas es perfecto para cenas ocupadas entre semana o como una deliciosa adición a tu arsenal de preparaciones de comidas saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pollo molido
- 3 tablespoons Mantequilla clarificada
- 1 large Cebolla, finamente picada
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Jengibre rallado
- 2 medium Chiles verdes, picados
- 2 medium Tomates, finamente picados
- 1 teaspoon Semillas de comino
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimentón rojo
- 1 teaspoon Garam masala
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 1 tablespoon Menta fresca, picada
- 2 tablespoons Zumo de limón
Instructions
Caliente la mantequilla clarificada en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega semillas de comino y déjalas chisporrotear durante unos segundos hasta que desprendan aroma.
Agrega las cebollas picadas y sofríe hasta que estén doradas, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega el ajo picado, jengibre rallado y chiles verdes picados, y cocina por otro minuto.
Agrega los tomates picados, el polvo de cilantro, el polvo de cúrcuma, el polvo de chile rojo y la sal. Cocina hasta que los tomates estén suaves y el aceite se separe de la mezcla, aproximadamente 5 minutos.
Añade el pollo molida a la sartén, desmenuzándola con una cuchara, y mezcla bien con la mezcla de especias.
Cocina el pollo hasta que ya no esté rosado, aproximadamente 10-12 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega el garam masala y cocina por 2 minutos más para que los sabores se mezclen.
Retire del fuego y añada cilantro fresco, menta y jugo de limón.
Sirve caliente, adornado con cilantro extra si se desea. ¡Disfruta de tu Qeema de Pollo Keto!
Nutrition Facts
Calories |
1286 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.8 g | 109% | |
| Saturated Fat | 38.4 g | 192% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 544 mg | 181% | |
| Sodium | 2730 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 39.0 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 15.5 g | ||
| Protein | 105.2 g | 210% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 246 mg | 19% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 3942 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
