"Qeema de Pollo Bajo en Grasa"
Disfruta los irresistibles sabores de **Qeema de Pollo Bajo en Grasa**, una versión más saludable de un favorito clásico del sur de Asia. Esta receta rápida y fácil presenta pechuga de pollo magra picada impregnada con especias aromáticas como comino, cilantro y cúrcuma, combinadas con la dulzura natural de cebollas y tomates salteados. Un toque de yogur bajo en grasa mantiene el plato cremoso sin perder su textura ligera, haciéndolo perfecto para aquellos que buscan una comida saludable pero indulgente. Potenciado con jengibre fresco, ajo y un toque de calor de chiles verdes, este plato es tan fragante como sabroso. Listo en solo 45 minutos, es una opción alta en proteínas y baja en grasa ideal para cenas entre semana. ¡Sírvelo con roti de trigo integral o arroz integral al vapor para una comida equilibrada y saludable para el corazón que a tu familia le encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo picada magra
- 1 large Cebolla, finamente picada
- 1 large Tomate, finamente picado
- 1 medium Pimiento verde, finamente picado
- 1 tablespoon Jengibre fresco rallado
- 3 pieces Dientes de ajo picados
- 2 pieces Chiles verdes, picados
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimentón picante
- 0.25 cup Yogur bajo en grasa
- 1 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 1 teaspoon Aceite en aerosol o 1 cucharadita de aceite vegetal
Instructions
Rocía una sartén grande antiadherente con spray de cocina o agrega 1 cucharadita de aceite vegetal. Calienta a fuego medio.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríe hasta que se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora el jengibre rallado y el ajo picado. Cocina por otros 2 minutos hasta que estén fragantes.
Agrega los tomates picados y cocina hasta que se ablanden, alrededor de 3-4 minutos.
Mezcla el comino molido, el cilantro molido, la cúrcuma en polvo y el chile rojo en polvo. Revuelve bien para combinar las especias con la mezcla de tomate.
Agrega el pollo picado a la sartén y usa una cuchara para desmenuzarlo. Cocina hasta que el pollo ya no esté rosado, aproximadamente 8-10 minutos.
Agrega el pimiento verde picado y los chiles verdes. Cocina por otros 2-3 minutos para ablandar el pimiento verde.
Baja el fuego a fuego lento y agrega el yogur bajo en grasa y la sal. Mezcla bien y deja cocinar por otros 5 minutos para que se integren todos los sabores.
Adorne el qeema de pollo con cilantro fresco picado.
Sirve caliente con roti integral de trigo o arroz integral al vapor para una comida baja en grasa completa.
Nutrition Facts
Calories |
1074 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.8 g | 32% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 429 mg | 143% | |
| Sodium | 2806 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 42.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 20.5 g | ||
| Protein | 165.2 g | 330% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 305 mg | 23% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 2575 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
