"Qeema de Pollo"
Eleva tus comidas entre semana con esta sabrosa y aromática receta de Chicken Qeema, un delicioso deleite del sur de Asia ¡perfecto para toda la familia! Elaborado con tierna carne de pollo molida, cebollas caramelizadas, jugosos tomates y una mezcla de especias cálidas como comino, cilantro y garam masala, este plato ofrece un bocado sustancioso y satisfactorio. Potenciado con la frescura de chiles verdes y un toque de vibrantes hojas de cilantro, el Chicken Qeema es un equilibrio perfecto entre calor y sabor. Listo en tan solo 45 minutos, esta receta rápida y fácil es ideal para días ocupados. Sírvelo con arroz, naan o roti para disfrutar de una comida reconfortante y rica en proteínas que garantiza excelentes críticas. Palabras clave: Chicken Qeema, receta de pollo molido, curry indio, cena rápida y fácil, receta de pollo condimentado, cocina del sur de Asia.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pollo molido
- 1 large Cebolla
- 2 medium Tomate
- 3 small Chiles Verdes
- 1 tablespoon Pasta de ajo
- 1 tablespoon Pasta de jengibre
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 1 teaspoon Polvo de comino
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Pimentón Rojo
- 0.5 teaspoon Garam Masala
- 1 teaspoon Sal
- 3 tablespoons Aceite
- 0.25 cup Cilantro fresco
Instructions
Pica finamente la cebolla, los tomates y los chiles verdes. Ponlos a un lado por separado.
Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio.
Agrega las cebollas picadas a la sartén y sofríelas hasta que se doren, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega los purés de ajo y jengibre y sofríe por otros 2 minutos hasta que estén fragantes.
Agrega los tomates picados y cocina hasta que estén suaves y el aceite comience a separarse de la mezcla, aproximadamente 5 minutos.
Mezcla el cilantro, el comino, la cúrcuma, el chile en polvo y la sal. Cocina por 1-2 minutos para tostar las especias.
Agrega el pollo molido a la sartén y desmenúzalo con una cuchara. Cocina el pollo hasta que cambie de color y esté completamente cocido, aproximadamente 10 minutos.
Agrega los chiles verdes picados y continúa cocinando por otros 5 minutos, permitiendo que todos los sabores se mezclen.
Termina el plato revolviendo el garam masala y espolvoreando la mitad de las hojas de cilantro fresco.
Cocine a fuego lento durante 2 minutos adicionales y luego apague el fuego.
Adorne con las hojas frescas de cilantro restantes antes de servir.
Sirva caliente con arroz, naan o roti.
Nutrition Facts
Calories |
1415 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.0 g | 109% | |
| Saturated Fat | 14.2 g | 71% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 424 mg | 141% | |
| Sodium | 6012 mg | 261% | |
| Total Carbohydrate | 70.1 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 32.0 g | ||
| Protein | 109.8 g | 220% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 300 mg | 23% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 4399 mg | 94% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
