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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Sathumavu (Mezcla de cereales integrales para la salud)
- 1 cup Harina de arroz
- 0.75 cup Coco rallado
- 0.5 cup Agua
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Polvo de Cardamomo
Instructions
Agrega sal y polvo de cardamomo a la mezcla de harina y combina bien.
Espolvorea gradualmente agua sobre la mezcla de harina mientras revuelves con la mano para humedecer la harina. La mezcla debe parecer migas gruesas y debe mantenerse unida al presionarla entre tus dedos.
Prepara un vaporizador de puttu o un vaporizador de idli con suficiente agua y deja que hierva.
Comience a colocar capas en el fabricante de puttu comenzando con una cucharada de coco rallado en el fondo. Agregue alrededor de 3-4 cucharadas de la mezcla de harina, seguido por otra cucharada de coco rallado. Repita este proceso hasta que el fabricante de puttu esté lleno, terminando con coco en la parte superior.
Coloca el molde para puttu en el vaporizador y cocina al vapor durante aproximadamente 10 minutos, hasta que veas vapor escapando por arriba.
Con cuidado, retira el puttu del molde y repite el proceso con la mezcla de harina restante.
Sirva caliente con curry, plátano, o cualquier guarnición de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1628 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.4 g | 43% | |
| Saturated Fat | 20.6 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1316 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 291.0 g | 106% | |
| Dietary Fiber | 32.7 g | 117% | |
| Total Sugars | 15.8 g | ||
| Protein | 50.4 g | 101% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 271 mg | 21% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 1040 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
