Puttu de Sathumavu Bajo en Sodio
Descubre la deliciosa bondad de Sathumavu Puttu Bajo en Sodio, una versión saludable de un favorito desayuno tradicional del sur de India. Elaborado con harina Sathumavu rica en nutrientes, esta receta resalta como una elección reconfortante pero saludable, ideal para aquellos que buscan opciones bajas en sodio. La delicada capa de coco rallado y la mezcla de harina ligeramente vaporizada crea una textura que se derrite en la boca y que combina perfectamente con plátanos, azúcar o curry salado. Simple y rápido de preparar, este puttu es ideal para las mañanas ocupadas o para satisfacer antojos sin comprometer el equilibrio nutricional. ¡Anímate a probar esta receta para disfrutar de una comida equilibrada, sabrosa y consciente de la dieta que deleitará tus papilas gustativas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de Sathumavu
- 1 cup Coco rallado
- 0.75 cup Agua tibia
- 0.5 teaspoon Sustituto de sal (opcional)
Instructions
En un tazón grande, añade la harina de Sathumavu. Espolvoréala con pequeñas cantidades de agua tibia y mézclala suavemente con los dedos.
Continúa añadiendo agua tibia poco a poco mientras mezclas la harina, hasta que alcance una consistencia similar a migas de pan. La mezcla debe estar lo suficientemente húmeda para mantener la forma al presionarla, pero desmoronarse al caer.
Si estás usando, agrega el sustituto de sal y mezcla bien.
Tome un fabricante de puttu (recipiente de vapor cilíndrico) y coloque una capa de coco rallado en el fondo.
Agrega una capa de la mezcla de harina de Sathumavu sobre la capa de coco, presionándola suavemente hacia abajo.
Repite las capas de coco y harina hasta que el molde de Puttu esté lleno, terminando con una capa de coco rallado.
Cocine al vapor el Puttu a fuego medio durante unos 10-12 minutos, o hasta que vea vapor escapando por la parte superior del fabricante de Puttu.
Con cuidado, separa el utensilio para Puttu y utiliza un palillo de madera o el mango de una cuchara para empujar suavemente el Puttu cocido al vapor sobre un plato.
Sirva caliente con plátano, azúcar o su curry favorito para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1963 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.4 g | 65% | |
| Saturated Fat | 28.6 g | 143% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 256 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 348.0 g | 127% | |
| Dietary Fiber | 55.2 g | 197% | |
| Total Sugars | 14.6 g | ||
| Protein | 74.6 g | 149% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 251 mg | 19% | |
| Iron | 25.9 mg | 144% | |
| Potassium | 3574 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
