Puttu de Sathumavu Alto en Proteínas.
Eleva tu desayuno con High Protein Sathumavu Puttu, una variante nutritiva de la tradicional delicia al vapor del sur de la India. Esta receta combina Sathumavu, una mezcla de granos múltiples, con harina de arroz integral y garbanzos machacados para brindar una comida rica en proteínas ideal para energizar tu día. La textura crujiente y similar a la arena añade encanto auténtico, mientras que las capas de coco rallado aportan un toque de dulzura natural. Cocido a la perfección en un molde tradicional de puttu, este plato se combina maravillosamente con plátanos, sabrosos curries u otros acompañamientos favoritos. Listo en solo 35 minutos, ¡es una opción saludable y satisfactoria para familias conscientes de su salud! ¡Perfecto para aquellos que buscan una idea de desayuno rica en proteínas, fibra y sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de cereales mixtos (mezcla saludable)
- 1 cup Harina de arroz integral
- 0.5 cup Coco rallado
- 0.5 cup Garbanzos cocidos y aplastados
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.75 cup Agua
Instructions
En un tazón grande, mezcla el Sathumavu y la harina de arroz integral.
Agrega sal a la mezcla de harina y mezcla bien.
Agrega agua gradualmente a la mezcla de harina mientras la mezclas con las manos. Apunta a obtener una textura desmenuzable, similar a la arena mojada, asegurándote de que la mezcla mantenga la forma al presionar.
Una vez que se haya logrado la textura deseada, mezcla las garbanzos machacados completamente.
Para preparar el vaporizador de puttu, llene una olla vaporera con agua y lleve a ebullición.
Comienza a colocar la capa del molde de puttu añadiendo primero una cucharada de coco rallado en el fondo.
Coloca una capa de la mezcla de harina, seguida de más coco rallado. Repite este proceso hasta que el molde esté lleno, terminando con una capa de coco.
Coloca el molde de puttu lleno encima de la olla de vapor. Cocina al vapor durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que el puttu esté cocido y se pueda observar vapor escapando por la parte superior.
Con cuidado, retire el puttu del molde usando un palillo.
Repite el proceso con la mezcla de harina restante.
Sirva caliente con plátanos, curry, o cualquier acompañante de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1581 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.2 g | 40% | |
| Saturated Fat | 15.3 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1326 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 293.2 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 40.7 g | 145% | |
| Total Sugars | 20.3 g | ||
| Protein | 47.7 g | 95% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 197 mg | 15% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 1500 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
