Puto Filipino Clásico Vegano
Disfruta de la suave y esponjosa bondad de **Puto Filipino Clásico Vegano**, una versión vegana del querido pastel de arroz al vapor filipino. Esta receta combina sin esfuerzo **harina de arroz y harina de trigo integral** para obtener una textura delicada pero esponjosa, mientras que la deliciosa cremosidad de la **leche de coco** añade una profundidad de sabor única. Es naturalmente libre de lácteos y está coronado con derretido **queso vegano** para lograr un auténtico equilibrio entre lo salado y lo dulce. Perfectamente cocido al vapor en solo 25 minutos, estos bocados son ideales como tentempié, acompañamiento para el desayuno o guarnición para comidas filipinas abundantes. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos, esta receta sencilla, saludable y deliciosa seguramente satisfará tanto a tradicionalistas como a curiosos recién llegados por igual. ¡Disfruta de los reconfortantes sabores de Filipinas en forma vegana, sin comprometer el sabor, solo puro placer!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 cup Harina de arroz
- 2 tablespoons Levadura en polvo
- 3 tablespoons Azúcar granulada
- 1 cup Leche de coco
- 1 cup Agua
- 2 tablespoons Mantequilla vegana
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Queso vegano
- 1 pinch Pizca de sal
Instructions
Prepara el vaporizador añadiendo agua y poniéndola a hervir. Engrasa pequeños moldes para magdalenas o putos con mantequilla vegana y reserva.
En un tazón grande para mezclar, tamiza juntos la harina para todo uso, la harina de arroz, el polvo de hornear, el azúcar granulado y una pizca de sal.
En un tazón aparte, combina la leche de coco, agua, mantequilla vegana derretida y extracto de vainilla. Bate hasta que esté bien mezclado.
Vierte gradualmente la mezcla húmeda en los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa suave.
Llena cada recipiente preparado con la masa, dejando un poco de espacio desde la parte superior para permitir que el puto se eleve.
Para darle más sabor y un toque de queso, coloca un trozo pequeño de queso vegano en la parte superior de la masa en cada molde.
Coloca los moldes en la vaporera, asegurándote de que no se toquen entre sí para una cocción uniforme.
Cubre el vaporizador con un paño limpio antes de colocar la tapa para evitar que caigan gotas de agua sobre el puto.
Cocina al vapor durante 20-25 minutos a fuego medio o hasta que al insertar un palillo en el centro de un puto, este salga limpio.
Con cuidado, retira los moldes de la vaporera y deja enfriar un poco los putos antes de sacarlos de los moldes.
Sirva caliente o a temperatura ambiente. Disfrute del clásico puto filipino vegano como un delicioso bocadillo o acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1644 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.2 g | 45% | |
| Saturated Fat | 20.8 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3622 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 303.0 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 55.1 g | ||
| Protein | 24.8 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 59 mg | 5% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 494 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
