Puto Filipino Clásico sin Azúcar
Disfruta sin culpa de los deliciosos sabores de *Puto Filipino Clásico Sin Azúcar*, una versión más saludable del querido pastel de arroz al vapor filipino tradicional. Esta receta sin azúcar cambia el Stevia o el edulcorante de fruta del monje por azúcar, mientras que la leche de coco sin azúcar infunde cada bocado con una riqueza cremosa. Elaborados con harina de arroz integral y coronados con una rebanada de queso, estos bocados suaves y esponjosos lucen un equilibrio perfecto entre sabores salados y sutilmente dulces. Ideal para cualquiera que busque disfrutar de una alternativa baja en azúcar sin comprometer la esencia auténtica del puto filipino, esta receta sencilla se prepara en menos de una hora y es un aperitivo versátil o guarnición. ¡Sirve caliente para un placer nostálgico perfecto para compartir!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de arroz
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Endulzante de stevia o fruta del monje
- 200 milliliters Leche de coco sin azúcar
- 100 milliliters Agua
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 as needed for greasing the molds Aceite o spray antiadherente
- 50 grams Lonchas de queso
Instructions
Comienza por preparar la vaporera: Llena el compartimento inferior con agua y llévalo a hervir suavemente.
En un tazón grande, combina la harina de arroz, el polvo de hornear, la sal y la stevia. Bate para asegurar una mezcla uniforme.
En un bol aparte, mezcla la leche de coco, el agua, el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Incorpore gradualmente los ingredientes líquidos en los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta lograr una consistencia de masa suave.
Engrasa ligeramente los moldes para puto o pequeños recipientes resistentes al calor con spray antiadherente o una cantidad mínima de aceite.
Vierta cuidadosamente la mezcla en cada molde, llenándolos aproximadamente tres cuartos de su capacidad para permitir espacio al puto para crecer.
Coloca una pequeña rebanada de queso encima de cada molde lleno, presionándola ligeramente en la masa.
Coloca los moldes en la bandeja del vaporizador, asegurándote de que no estén amontonados. Si es necesario, cocina al vapor por tandas.
Cubre el vaporizador con un paño o un trapo de cocina limpio debajo de la tapa para atrapar cualquier condensación, y cocina al vapor el puto durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Retire los putos del vaporizador y déjelos enfriar ligeramente antes de sacarlos de los moldes.
Sirva caliente, como un bocadillo o acompañamiento con tus platos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1274 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.4 g | 39% | |
| Saturated Fat | 16.7 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 271 mg | 90% | |
| Sodium | 4168 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 208.5 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 38.4 g | 77% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 791 mg | 61% | |
| Iron | 3.5 mg | 19% | |
| Potassium | 288 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
