Puto Filipino Clásico Bajo en Sodio
Disfruta de la suavidad y esponjosidad de los clásicos Filipino Puto con bajo contenido de sodio, una opción más saludable del adorado pastel de arroz al vapor filipino. Elaborado con harina de arroz, leche de coco cremosa y simplemente un toque de vainilla para un aroma adicional, esta receta es maravillosamente simple pero irresistible. Perfecto para aquellos que controlan su consumo de sal, este puto cambia la sal por sabores naturales, resultando en un postre ligero y sutilmente dulce. Preparados con sencillas técnicas de vapor, estos pequeños pasteles de arroz están listos en solo 40 minutos, lo que los hace ideales para el desayuno, meriendas o celebraciones especiales. Sírvelos calientes o a temperatura ambiente, ¡y disfruta de su textura esponjosa con tus platos salados favoritos o por sí solos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups "harina de arroz"
- 1.5 tablespoons polvo de hornear
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 3/4 cup azúcar blanco
- 1 huevo
- 1.5 cups leche de coco
- 1/4 cup agua
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1/4 teaspoon bicarbonato de sodio
Instructions
En un tazón grande, tamiza la harina de arroz, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Reserva.
En un tazón aparte, bate la mantequilla sin sal y el azúcar hasta que estén suaves y cremosos.
Agrega el huevo a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo bien para combinar.
Mezcla gradualmente la leche de coco, el agua y el extracto de vainilla hasta que los ingredientes líquidos estén bien incorporados.
Agrega lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta obtener una masa suave.
Prepara un vaporizador llevando agua a ebullición a fuego medio-alto.
Engrasa ligeramente los moldes para mini muffins o cualquier otro molde pequeño con spray antiadherente para cocinar o un poco de mantequilla.
Vierte la mezcla en los moldes preparados, llenando cada uno hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad para permitir que suba.
Coloca la bandeja de muffins o moldes en el vaporizador.
Cubre el vaporizador con una tapa forrada con un paño limpio para absorber el vapor y evitar que gotee sobre el puto.
Cocina al vapor el puto durante aproximadamente 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Con cuidado, saca los putos de los moldes y déjalos enfriar ligeramente en una rejilla metálica.
¡Sirva caliente o a temperatura ambiente y disfrute de su casero clásico Puto filipino bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
2183 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.8 g | 45% | |
| Saturated Fat | 17.0 g | 85% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 258 mg | 86% | |
| Sodium | 2498 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 443.4 g | 161% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 175.8 g | ||
| Protein | 30.9 g | 62% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 83 mg | 6% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 605 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
