Puré de Zanahorias y Nabo Bajo en Grasa
Descubre el mejor acompañamiento con esta receta de Puré de Zanahoria y Nabo Bajo en Grasa, ¡una combinación vibrante y nutritiva que es cremosa, sabrosa y libre de culpa! Lleno de la dulzura natural de las tiernas zanahorias y el nabo terroso, este plato se tritura delicadamente con un toque de leche baja en grasa y mantequilla para crear una textura sedosa sin las calorías extras. Perfecto para personas conscientes de la salud, esta receta es rápida de preparar, ¡tan solo 40 minutos de principio a fin!, y brinda una porción abundante para hasta cuatro personas. Condimentado con un toque de sal y pimienta negra molida, este puré versátil se combina maravillosamente con proteínas magras, asados o platos principales vegetarianos, convirtiéndolo en una adición destacada a cualquier comida. Ya sea que estés buscando una alternativa más ligera al puré tradicional o una forma colorida de elevar tu plato, ¡esta receta saludable seguramente se convertirá en la favorita de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Zanahorias
- 1 medium Nabo sueco (rutabaga)
- 60 ml Leche desnatada
- 1 tablespoon Mantequilla
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Pela las zanahorias y los nabos. Córtalos en trozos de tamaño uniforme para garantizar una cocción uniforme.
Coloque las zanahorias y el nabo cortados en trozos en una olla grande y cúbralos con agua. Lleve a ebullición a fuego alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo, cubre la olla con una tapa y déjalos cocer a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que las zanahorias y el nabo estén tiernos al pincharlos con un tenedor.
Escurrir las verduras cocidas en un colador y devolverlas a la olla.
Agrega la leche baja en grasa y la mantequilla a la olla. Usando un machacador de papas o una licuadora de inmersión, tritura las verduras hasta alcanzar la consistencia deseada.
Sazonar con sal y pimienta negra molida, luego revolver bien para combinar los sabores.
Prueba el puré y ajusta la sazón si es necesario. Sirve caliente junto con tu plato principal favorito.
Nutrition Facts
Calories |
367 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.1 g | 18% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 38 mg | 13% | |
| Sodium | 1479 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 57.0 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 30.4 g | ||
| Protein | 8.4 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 318 mg | 24% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 1879 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
