Puré de Plátanos Keto
Disfruta de una versión baja en carbohidratos de un clásico tropical con esta deliciosa y satisfactoria receta de Puré de Plátanos Keto. Elaborada con plátanos verdes ricos en nutrientes, mantequilla y un toque de crema espesa, este plato ofrece una textura aterciopelada y un sabor rico que es perfecto para los entusiastas del keto que buscan un acompañamiento reconfortante. Mejorado con ajo en polvo, un toque de pimienta negra y un topping de fragante perejil fresco salteado, esta receta aporta sabores audaces y equilibrados a tu mesa. A pesar de su sabor decadente, este acompañamiento amigable con el keto es rápido y fácil de preparar, ¡solo lleva 45 minutos de principio a fin con una preparación mínima! Perfectamente combinado con carnes a la parrilla o como plato único, estos purés de plátanos son una alternativa encantadora a los purés de papas tradicionales, ¡todo esto manteniéndote fiel a tus objetivos bajos en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Plátanos verdes
- 4 tablespoons Mantequilla
- 0.5 cup Nata montada
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Pela los plátanos verdes y córtalos en trozos de 2 pulgadas.
En una olla grande, llevar suficiente agua para cubrir los plátanos a ebullición. Agregar una pizca de sal.
Agrega los trozos de plátano al agua hirviendo y cocina durante 20-25 minutos, o hasta que estén tiernos al pinchar con un tenedor.
Escurra los plátanos en un colador y devuélvalos a la olla.
Agrega la mantequilla, crema espesa, ajo en polvo, sal y pimienta negra a los plátanos cocidos.
Usa un machacador de papas o una batidora de mano para aplastar los plátanos hasta que queden suaves y cremosos. Ajusta la sazón al gusto.
Calienta el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio y saltea ligeramente el perejil picado durante aproximadamente 1 minuto para liberar su aroma.
Adorna los plátanos majados con perejil salteado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1830 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.4 g | 130% | |
| Saturated Fat | 52.1 g | 260% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 252 mg | 84% | |
| Sodium | 2716 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 235.1 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 17.2 g | 61% | |
| Total Sugars | 60.1 g | ||
| Protein | 10.5 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 45 mg | 3% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 3688 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
