Puré de Plátanos en la Dieta Mediterránea
Eleve su rutina alimentaria saludable con estos Puré de Plátanos al Estilo de la Dieta Mediterránea, una vuelta vibrante a un plato clásico que combina ingredientes saludables con sabores audaces y aromáticos. Los plátanos perfectamente maduros se hierven hasta la perfección y se machacan con aceite de oliva virgen extra, ajo picado, perejil fresco y un toque de jugo de limón picante para un acompañamiento sabroso pero sutilmente dulce. Infundido con la rusticidad del orégano seco y sazonado con sal marina y pimienta negra, esta receta llena de nutrientes es reconfortante y sofisticada a la vez. Lista en solo 40 minutos, puede ser servida junto con pollo a la parrilla, pescado, o como una adición satisfactoria a una comida basada en plantas. Perfecta para amantes de la cocina mediterránea y recetas saludables, ¡este plato seguramente se convertirá en un favorito lleno de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces plátanos maduros
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 pieces
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 cups
Instructions
En una olla grande, lleva 4 tazas de agua a ebullición a fuego medio-alto. Añade los trozos de plátano al agua hirviendo.
Reduce el fuego a medio y cocina los plátanos durante unos 20 minutos, o hasta que estén suaves y se puedan atravesar fácilmente con un tenedor.
Mientras los plátanos se cocinan, pica finamente los dientes de ajo y corta el perejil fresco en trozos pequeños.
Una vez cocidos los plátanos, escúrrelos bien y regrésalos a la olla.
Agrega el aceite de oliva virgen extra, ajo picado, jugo de limón fresco, perejil picado, orégano seco, sal marina y pimienta negra a los plátanos machacados y escurridos.
Usando un machacador de papas o un tenedor, aplasta los plátanos hasta que alcancen la consistencia deseada. Pueden quedar bien triturados o con trozos pequeños para obtener más textura.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario, agregando más sal, pimienta o jugo de limón según desees.
Sirva el Puré de Plátanos al Estilo de la Dieta Mediterránea caliente como guarnición acompañando pollo a la parrilla, pescado, o como una adición única a una comida a base de plantas.
Nutrition Facts
Calories |
1239 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.2 g | 40% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1230 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 260.5 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 19.4 g | 69% | |
| Total Sugars | 120.3 g | ||
| Protein | 11.4 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 122 mg | 9% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 4123 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
