Puré de patatas y zanahorias bajo en grasa
Puré de Papas y Zanahorias Bajo en Grasa
¡Mejora tus acompañamientos culinarios con esta receta saludable y llena de sabor de puré de papas y zanahorias bajo en grasa! Esta reinvención rica en nutrientes del puré de papas tradicional combina la sutil dulzura de las zanahorias con las cremosas papas russet, creando un platillo más ligero pero igualmente satisfactorio. Un toque de salsa de manzana sin endulzar añade profundidad natural, mientras que la leche baja en grasa mantiene la consistencia mantecosa sin las calorías extras. Condimentado con ajo en polvo, sal y pimienta, y terminado con una pizca de perejil fresco, este platillo es tan vibrante como delicioso. Listo en solo 40 minutos, es el acompañamiento saludable perfecto para pollo asado, pescado a la parrilla o platos vegetarianos. Ideal para cenas familiares o preparación de comidas, este contundente complemento demuestra que lo nutritivo también puede ser irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large
- 3 medium
- 0.5 cup
- 0.25 cup
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 tablespoon
Instructions
Pela y corta las papas y zanahorias en trozos del mismo tamaño para una cocción uniforme.
Coloque las papas y zanahorias picadas en una olla grande y cúbralas con agua.
Agrega una pizca de sal al agua para sazonar las verduras durante la cocción.
Llevar la olla a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reducir el fuego a medio y cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que las papas y zanahorias estén tiernas.
Usando un machacador de papas o una licuadora de mano, aplasta la mezcla hasta que quede suave y cremosa.
Agrega el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra molida, ajustando la sazón al gusto si es necesario.
Pica finamente el perejil fresco y espolvorea sobre la mezcla aplastada para un acabado fresco y herbal.
Sirve el puré de papas y zanahorias bajo en grasa caliente como acompañamiento de tus platos principales favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1049 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.1 g | 4% | |
| Saturated Fat | 1.6 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 1506 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 230.8 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 22.2 g | 79% | |
| Total Sugars | 31.1 g | ||
| Protein | 32.4 g | 65% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 6% | |
| Calcium | 363 mg | 28% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 5772 mg | 123% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
