Puré de papas y zanahorias
Suave, colorido y reconfortante, el Puré de Papas y Zanahorias es el acompañamiento definitivo para iluminar tu comida. Esta receta combina la riqueza terrosa de las papas machacadas con mantequilla con la sutil dulzura de las zanahorias para lograr un equilibrio perfecto de sabores. Realzado con un toque de ajo en polvo, leche y un toque de perejil fresco, este puré de papas y zanahorias adquiere una textura suave y aterciopelada que se deshace en la boca. Con solo 15 minutos de preparación y un tiempo total de cocción de 25 minutos, este platillo es rápido y fácil de hacer, ideal para cenas entre semana o comidas festivas especiales. Sírvelo junto a carnes asadas, verduras a la parrilla o disfrútalo por sí solo, una adición cálida, nutritiva y vibrante a tu mesa que seguramente conquistará a todos. Palabras clave: puré de papas, puré de zanahorias, acompañamiento cremoso, receta fácil de verduras, comida reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large patatas
- 3 medium zanahorias
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 0.5 cup leche
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons perejil fresco picado
Instructions
Pela las papas y las zanahorias, luego córtalas en trozos aproximadamente de 1 pulgada.
Coloca las papas y zanahorias en una olla grande y cúbrelos con agua fría.
Agrega una pizca de sal a la olla, lleva a ebullición a fuego medio-alto y luego reduce el fuego a fuego lento.
Cocine hasta que las papas y las zanahorias estén tiernas al pincharlas con un tenedor, aproximadamente 20 minutos.
Escurra las papas y zanahorias, luego devuélvalas a la olla.
Agrega la mantequilla a la olla y permítela que se derrita sobre las verduras calientes.
Vierte la leche, luego añade la sal, pimienta y ajo en polvo.
Usando un machacador de papas, machaca las papas y zanahorias hasta que estén suaves y cremosas.
Ajusta el sazón al gusto, si es necesario.
Transfiera a un plato de servir y adorne con perejil fresco picado.
Sirva caliente como un delicioso plato de acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1684 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.8 g | 68% | |
| Saturated Fat | 30.1 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 135 mg | 45% | |
| Sodium | 2684 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 281.7 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 33.0 g | 118% | |
| Total Sugars | 29.8 g | ||
| Protein | 37.3 g | 75% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 460 mg | 35% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 7456 mg | 159% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
