Puré de papas Keto
Sumérgete en la máxima comodidad baja en carbohidratos con esta receta de Crema de Papas Keto, donde los suaves rábanos blancos toman el lugar de las papas tradicionales para un cremoso y rico plato acompañante perfecto para estilos de vida keto y sin gluten. Estas "falsas papas" se cuecen a fuego lento hasta que estén tiernas y se mezclan con una exquisita combinación de crema espesa, queso crema y mantequilla, infusionadas con fragantes toques de ajo y cebolla en polvo para una irresistible profundidad de sabor. Coronadas con brillantes y frescos cebollinos, este plato es un espectáculo que combina maravillosamente con platos principales sabrosos como carnes asadas o pescado a la parrilla. Con tan solo 10 minutos de preparación y ingredientes simples, esta receta es tu solución predilecta para satisfacer los antojos de papas sin los carbohidratos. Perfecta para comidas acogedoras en familia o como un destacado añadido a tu mesa festiva, estas Crema de Papas Keto son una innovadora y deliciosa versión de un favorito clásico.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Nabos
- 1 cup Nata para montar
- 4 ounces Queso crema
- 2 tablespoons Mantequilla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cebollino fresco picado
Instructions
Pela los nabos y córtalos en cubos de 1 pulgada.
Pon una olla grande con agua a hervir y añade una pizca de sal. Agrega los cubos de nabo y cocina por 10-12 minutos, o hasta que los nabos estén tiernos al pincharlos con un tenedor.
Escurra los nabos completamente en un colador, asegurándose de que estén bien escurridos para evitar unas papas cremosas aguadas.
En una cacerola grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Una vez derretida, agregue la crema espesa y el queso crema a la cacerola, revolviendo constantemente hasta que el queso crema se haya derretido por completo y la mezcla esté suave.
Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra a la mezcla de crema. Revuelve para incorporar completamente las especias.
Vuelva a colocar los nabos escurridos en la sartén y use un triturador de papas o una batidora de inmersión para machacar los nabos hasta alcanzar la consistencia deseada.
Revuelva los nabos triturados en la mezcla de crema hasta que estén completamente combinados.
Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos adicionales, revolviendo ocasionalmente, para permitir que los sabores se mezclen.
Retirar del fuego y agregar las cebolletas frescas picadas.
Sirve inmediatamente, espolvoreado con cebollinos adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1509 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 142.4 g | 183% | |
| Saturated Fat | 83.8 g | 419% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 420 mg | 140% | |
| Sodium | 1967 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 30.1 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 10.8 g | 22% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 225 mg | 17% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 792 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
