Puré de Papas Cremoso Paleo
¡Añade sabor vibrante y bondad compatibles con la dieta paleo a tu mesa con estos puré de papas cremosos! Elaborados con esponjosas papas russet, rica leche de coco y mantequilla ghee, esta receta ofrece el equilibrio perfecto entre indulgencia y alimentación saludable. Realzados con ajo en polvo, sal marina y un toque de pimienta negra, cada bocado es suave, sabroso y satisfactorio. Terminados con un toque de cebollinos frescos para un estallido de color y frescura herbácea, es un acompañamiento saludable que es reconfortante y consciente de la salud. Rápidos de preparar en solo 35 minutos y perfectamente adecuados para dietas paleo, estos puré de papas son una adición versátil a tus cenas entre semana o reuniones festivas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas russet
- 0.75 cups leche de coco
- 0.25 cups mantequilla clarificada
- 1 teaspoons ajo en polvo
- 1 teaspoons sal marina
- 0.5 teaspoons pimienta negra
- 2 tablespoons cebollino fresco
Instructions
Pela y corta en cuartos las papas russet.
Coloca las papas en una olla grande y cúbrelas con agua fría. Agrega una pizca de sal marina al agua.
Llevar la olla a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego a medio y dejar cocer a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas y se puedan perforar fácilmente con un tenedor.
Escurrir las papas en un colador y devolverlas a la olla.
Añade la leche de coco, la mantequilla clarificada, el ajo en polvo, la sal marina y la pimienta negra a la olla con las papas.
Usando un machacador de papas, aplasta las papas hasta que alcancen una consistencia suave. Ajusta la sazón si es necesario.
Adorne el puré de papas con cebollinos frescos picados.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente y disfrute de este cremoso acompañamiento apto para la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1480 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.4 g | 72% | |
| Saturated Fat | 36.2 g | 181% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 160 mg | 53% | |
| Sodium | 2483 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 218.2 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 23.2 g | ||
| Protein | 26.9 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 5291 mg | 113% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
