Puré de papas cremoso de Yukon Gold
Eleva tu juego de comida reconfortante con estos indulgentes Puré de Papas Yukon Gold Cremoso, un platillo que transforma ingredientes simples en una obra maestra aterciopelada. Hechos con papas Yukon Gold mantecosas, crema espesa y un toque de ajo, estos puré de papas presumen de una textura lujosa que es perfecta para acompañar tus platos salados favoritos. El secreto radica en calentar la mezcla de mantequilla y crema antes de incorporarla a las papas machacadas perfectamente, garantizando una consistencia lujosa y sabores balanceados en cada bocado. Aderezados con cebollino fresco para un toque de color y frescura herbal, estos puré de papas no solo son fáciles de preparar en menos de 40 minutos, sino que también son un éxito asegurado en festines festivos o cenas entre semana. Para aquellos que buscan recetas de puré de papas cremoso o acompañamientos con papas Yukon Gold, esta receta sobresaliente brinda una comodidad y elegancia incomparables en cada cucharada.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas Yukon Gold
- 0.5 cup Mantequilla
- 0.5 cup Nata espesa
- 0.5 cup Leche entera
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 2 units Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Cebollino fresco picado (opcional, para decorar)
Instructions
Pela las papas Yukon Gold y córtalas en trozos del mismo tamaño, aproximadamente 2 pulgadas cada uno. Esto garantiza una cocción uniforme.
Coloca los trozos de papas en una olla grande y cúbrelos con agua fría. Agrega una pizca de sal al agua.
Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto, luego reducir el fuego para mantener un hervor suave. Cocinar las papas de Yukón Gold de 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Mientras tanto, en una cacerola pequeña a fuego bajo, derrita la mantequilla. Agregue la crema espesa, la leche entera y el ajo picado. Caliente hasta que esté tibio, revolviendo ocasionalmente. No deje que hierva. Reserve.
Una vez que las papas estén cocidas, escúrrelas bien y vuélvelas a la olla caliente. Deja reposar por unos minutos para que se evapore cualquier humedad restante.
Usando un machacador de papa o un pasapurés, machaca las papas hasta obtener la consistencia deseada. Para papas súper suaves, se recomienda utilizar un pasapurés.
Añade gradualmente la mezcla tibia de mantequilla y crema a las papas, revolviendo suavemente para combinar. Sazona con sal y pimienta negra recién molida. Ajusta la sazón al gusto.
Transfiera el puré de papas a un tazón para servir, y luego agregue cebollino fresco picado, si lo desea.
Sirva inmediatamente mientras estén calientes y disfrute de sus puré de papas cremosas Yukon Gold con su plato principal favorito.
Nutrition Facts
Calories |
1994 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 136.6 g | 175% | |
| Saturated Fat | 77.4 g | 387% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 398 mg | 133% | |
| Sodium | 3096 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 168.0 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 23.9 g | 48% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 314 mg | 24% | |
| Iron | 7.2 mg | 40% | |
| Potassium | 4055 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
