Puré de papas cremoso con tocino bajo en sodio.
Disfruta del máximo alimento reconfortante con esta receta de Puré de Papas Cremoso Bajo en Sodio con Tocino, una versión saludable de un favorito clásico. Hecho con suaves papas russet, mantequilla sin sal y cremosa mitad y mitad, este puré de papas ofrece una textura lujosa sin comprometer el sabor. La adición de caldo de pollo bajo en sodio y tocino sin sal añade bocados sabrosos y salivantes en cada cucharada. Un toque de ajo en polvo y un poco de pimienta negra aportan profundidad al sabor, mientras que cebollinos recién picados añaden un toque de color y frescura. Perfectamente adecuado tanto para comidas cotidianas como para ocasiones especiales, este puré de papas cremoso ofrece un deleite sin culpa. Listo en menos de una hora, esta receta es imprescindible para aquellos que buscan una opción más saludable de puré de papas tradicional.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Patatas russet
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 0.5 cup Mitad y mitad
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 slices Tocino sin sal añadida
- 2 tablespoons Cebollino (opcional, para decorar)
Instructions
Pela las papas Russet y córtalas en trozos de tamaño similar para garantizar una cocción pareja.
Coloca los trozos de papas en una olla grande y cúbrelos con agua. Lleva a ebullición a fuego alto.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a medio-bajo y deje las papas cocer a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Mientras las papas se cocinan, cocina el tocino sin sal en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente 6-8 minutos. Una vez cocido, coloca el tocino en una toalla de papel para escurrir y enfriar, luego desmenúzalo en trozos pequeños.
Escurra las papas cocidas y vuélvalas a la olla. Coloque la olla a fuego bajo y revuelva suavemente las papas durante un par de minutos para evaporar cualquier exceso de humedad.
Agrega la mantequilla sin sal a la olla con las papas. Tritura las papas con un triturador de papas hasta que queden suaves y cremosas.
Incorpore gradualmente el caldo de pollo bajo en sodio y la mitad y mitad hasta lograr la cremosidad y consistencia deseadas.
Sazona el puré de papas con ajo en polvo y pimienta negra, y mezcla con el tocino desmenuzado.
Transfiera el puré de papas a un plato para servir y decore con cebollino picado, si lo desea.
¡Sirve el puré de papas cremoso bajo en sodio con tocino caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
420 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.3 g | 25% | |
| Saturated Fat | 10.7 g | 54% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 50 mg | 17% | |
| Sodium | 177 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 50.8 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 11.4 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 72 mg | 6% | |
| Iron | 1.7 mg | 10% | |
| Potassium | 1338 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
