Puré de papas cremoso con ajo.
Déjate llevar por el placer definitivo de la comida reconfortante con nuestra receta de Puré de Papas con Ajo Cremoso, un acompañamiento rico y sabroso perfecto para cualquier ocasión. Elaborado con tiernas papas russet, ajo dulce asado y una lujosa mezcla de mantequilla, crema espesa y leche entera, este puré de papas es ultra suave y rebosante de sabor. La clave de su textura aterciopelada radica en cocinar las papas a la perfección y machacarlas con cuidado, mientras que el ajo asado añade una profundidad suave y caramelizada simplemente irresistible. Rematado con una pizca de perejil fresco para un toque de color, este puré de papas es el compañero ideal para carnes asadas, festines navideños o contundentes platos vegetarianos. Con solo 20 minutos de preparación y pasos fáciles de seguir, esta receta es tan accesible como deliciosa. ¡No te conformes con lo ordinario, eleva tu próxima comida con este puré de papas cremoso y con ajo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas russet
- 4 large dientes de ajo
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 0.5 cup nata espesa
- 0.25 cup leche entera
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons perejil fresco picado (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pela y corta las papas en cubos de 1 pulgada y colócalas en una olla grande. Cubre con agua fría y agrega una pizca de sal. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Mientras las papas se están cocinando, prepara el ajo. Pela los dientes de ajo y envuélvelos en un trozo de papel de aluminio. Rocía con aceite de oliva antes de sellar el papel de aluminio. Asa en el horno precalentado por 15-20 minutos o hasta que el ajo esté suave y dorado.
En una cacerola pequeña, caliente la mantequilla, la crema espesa y la leche a fuego lento hasta que la mantequilla se haya derretido por completo. Ten cuidado de no llevarlo a hervir.
Una vez que las papas estén listas, escúrrelas bien y vuélvelas a la olla. Tritura las papas con un machacador de papas o un pasapurés para obtener una textura extra suave.
Agrega el ajo asado exprimiendo el ajo blando fuera de su cáscara directamente en el puré de papas.
Vierte la mezcla de mantequilla tibia sobre las papas. Agrega la sal y la pimienta, luego revuelve hasta que las papas estén cremosas y suaves. Ajusta la sazón al gusto.
Adorne con perejil fresco picado, si lo desea, antes de servir. ¡Disfrute sus puré de papas cremoso con ajo como un reconfortante acompañamiento!
Nutrition Facts
Calories |
1892 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.0 g | 133% | |
| Saturated Fat | 55.3 g | 276% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 251 mg | 84% | |
| Sodium | 2562 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 211.1 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 30.4 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 273 mg | 21% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 5320 mg | 113% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
