Puré de papas clásico y saludable con mantequilla
Déjate tentar por la reconfortante sencillez de **Puré de Papas Clásico con Mantequilla para una Alimentación Cardiosaludable**, una versión renovada de la favorita atemporal diseñada pensando en el bienestar. Con deliciosas papas Russet, mantequilla heart-healthy, y un toque de ajo en polvo, esta receta equilibra la cremosidad rica con la conciencia nutricional. El uso de caldo de pollo bajo en sodio y leche descremada garantiza una textura aterciopelada sin las grasas pesadas, mientras que el cebollino recién picado aporta un toque de color y sabor. Listo en solo 35 minutos, este acompañamiento versátil es perfecto para comidas familiares o festines navideños y se combina maravillosamente con una variedad de platos principales. Ya sea que sigas un estilo de vida cardiosaludable o simplemente busques una versión más ligera del placer del puré de papas, esta receta ofrece todo el encanto reconfortante que deseas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Patatas Russet
- 3 tablespoons Margarina saludable para el corazón
- 1 cup Caldo de pollo bajo en sodio
- 0.5 cups Leche desnatada
- 0.5 teaspoons Sal.
- 0.5 teaspoons Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoons Ajo en polvo
- 2 tablespoons Cebollino fresco
Instructions
Pele las papas russet y córtelas en trozos parejos, aproximadamente de 2 pulgadas, para asegurarse de que se cocinen al mismo tiempo.
Coloca los trozos de papas en una olla grande y cúbrelos con agua fría. Agrega una pizca de sal al agua.
Llevar la olla a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que el agua esté hirviendo, reducir el fuego a medio y cocer las papas durante unos 15-20 minutos o hasta que estén muy tiernas y se puedan perforar con facilidad con un tenedor.
Mientras las papas se están cocinando, calienta la leche descremada en una cacerola pequeña a fuego lento. Mantenla caliente hasta que estés listo/a para usarla.
Una vez que las papas estén cocidas, escúrrelas completamente en un colador y devuélvelas a la olla.
Agrega la margarina saludable para el corazón a las papas y machaca con un machacador de papas hasta que quede suave.
Incorpore gradualmente la leche descremada caliente y el caldo de pollo bajo en sodio en las papas machacadas, continúe machacando y revolviendo hasta que la mezcla quede cremosa y suave.
Sazona el puré de papas con sal, pimienta negra molida y ajo en polvo. Ajusta la sazón al gusto.
Adorne con cebollinos recién picados antes de servir. Sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1094 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.6 g | 20% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 4 mg | 1% | |
| Sodium | 1697 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 207.7 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 17.7 g | ||
| Protein | 32.8 g | 66% | |
| Vitamin D | 8.8 mcg | 44% | |
| Calcium | 307 mg | 24% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 5314 mg | 113% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
