Puré de papas clásico sin lácteos con mantequilla
Disfruta del reconfortante puré de papas clásico sin lácteos con mantequilla, un acompañamiento perfecto que es rico en sabor y sin lácteos de forma fácil. Hecho con esponjosas papas rusas, cremosa mantequilla sin lácteos y leche de almendra sin azúcar, esta receta logra la clásica textura suave y la deliciosa mantequilla sin lácteos. En solo 40 minutos, ingredientes simples se transforman en un platillo saludable y satisfactorio, mientras que un toque de cebollinos frescos opcional añade un toque de color y sabor vibrante. Ideal para dietas veganas o estilos de vida sin lactosa, este plato popular se combina a la perfección con platos principales como vegetales asados o proteínas a la parrilla. Ya sea en un festín festivo o en una cena de entre semana, este puré de papas es un básico que debes probar, ¡que hará que todos quieran repetir!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Patatas russet
- 0.5 cup Mantequilla sin lácteos
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Cebollino (opcional, para decorar)
Instructions
Pela las papas russet y córtalas en trozos de tamaño uniforme, aproximadamente de 1 a 2 pulgadas de grosor.
Coloca las papas cortadas en una olla grande y cúbrelas con agua fría. Asegúrate de que el nivel del agua esté aproximadamente a una pulgada por encima de las papas.
Agrega una pizca de sal al agua y lleva la olla a ebullición a fuego medio-alto. Cocina las papas durante unos 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Mientras las papas se cocinan, en una cacerola pequeña, derrita la mantequilla sin lácteos a fuego lento y mezcle con la leche de almendra sin endulzar. Mantenga caliente hasta que las papas estén listas.
Escurre las papas cocidas en un colador y vuélvelas a la olla. Deja reposar las papas por un minuto para que se evapore cualquier exceso de agua.
Usando un machacador de papas o un pasapurés, machaca las papas hasta que estén suaves y sin grumos.
Incorpore gradualmente la mezcla tibia de mantequilla sin lácteos derretida y leche de almendra, revolviendo hasta que esté completamente incorporada y suave.
Sazonar con sal y pimienta negra molida al gusto, mezclando bien para asegurar una distribución uniforme.
Transfiera las puré de papa a un plato para servir y decore con cebollino picado, si lo desea. ¡Sirva de inmediato y disfrute de su puré de papa clásico sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1769 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.1 g | 123% | |
| Saturated Fat | 25.7 g | 128% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3394 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 201.5 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 10.5 g | ||
| Protein | 27.9 g | 56% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 566 mg | 44% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 5189 mg | 110% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
