Puré de papas clásico bajo en sodio con mantequilla
Sumérgete en la cremosa comodidad de **Puré de Papas Clásico Bajo en Sodio con Mantequilla**, una versión más saludable de la favorita atemporal. Elaborada con papas Russet esponjosas, mantequilla sin sal y leche entera, esta receta es perfecta para aquellos que buscan controlar su consumo de sodio sin sacrificar sabor. Un toque de ajo en polvo y pimienta negra añaden una sutil profundidad, mientras que el perejil fresco brinda un acabado fresco y aromático. Listo en solo 40 minutos, este puré de papas es fácil de preparar y se combina maravillosamente con todo, desde pollo asado hasta festines navideños. Ya sea que lo sirvas como acompañamiento o disfrutes de un tazón por sí solo, ¡esta delicia aterciopelada y mantecosa seguramente encantará a todos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Patatas Russet
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.5 cup Leche entera
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Pela y corta las papas Russet en cubos de 1 pulgada para una cocción uniforme.
Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua fría, asegurándose de que el nivel del agua esté aproximadamente a 1 pulgada por encima de las papas.
Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, reducir el fuego a medio y cocer a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Mientras las papas se están cocinando, caliente la leche entera y 2 cucharadas de mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. No permita que la leche hierva. Retire del fuego y reserve.
Escurrir las papas cocidas en un colador y volverlas a la olla a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto para eliminar el exceso de humedad.
Usando un prensapuré o una batidora de mano, comienza a machacar las papas directamente en la olla.
Agrega gradualmente la mezcla de leche caliente y mantequilla a las papas, continúa machacando hasta lograr la consistencia deseada.
Incorpora las 2 cucharadas restantes de mantequilla sin sal, el ajo en polvo y la pimienta negra molida. Mezcla bien para combinar.
Prueba el puré de papas y ajusta la sazón si es necesario con más pimienta.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1373 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.0 g | 67% | |
| Saturated Fat | 30.3 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 139 mg | 46% | |
| Sodium | 186 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 206.9 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 16.5 g | ||
| Protein | 31.2 g | 62% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 314 mg | 24% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 5359 mg | 114% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
