Puré de papas cargado vegetariano
Cremosas, llenas de queso y absolutamente irresistibles, las Papas Gratinadas Vegetarianas llevan las clásicas papas machacadas al siguiente nivel con audaces y sabrosos ingredientes encima y una textura aterciopelada. Elaboradas con esponjosas papas russet, cremosa crema agria, queso cheddar derretido, y el crujiente ahumado de trocitos de tocino vegetal, esta receta es el equilibrio perfecto entre indulgencia y confort. Las cebollas verdes añaden una explosión fresca de sabor, mientras que la mantequilla y la leche entera aseguran que cada bocado sea decadentemente suave. Lista en tan solo 40 minutos, este fácil acompañamiento es ideal para cenas entre semana, festines navideños o en cualquier momento que desees un giro sofisticado a un clásico favorito. ¡Sirve esta sabrosa creación libre de carne y observa cómo se convierte en la estrella de tu mesa! Palabras clave: papas gratinadas vegetarianas, papas machacadas cremosas, comida reconfortante sin carne, acompañamiento festivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Patatas russet
- 1 teaspoon Sal
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.5 cup Leche entera
- 0.5 cup Crema agria
- 1 cup Queso cheddar rallado
- 4 stalks Cebollas verdes
- 0.5 cup Trozos de tocino vegetariano
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Pela y corta las papas russet en trozos iguales para asegurar que se cocinen parejamente.
Coloca las papas en una olla grande y cúbrelas con agua fría. Agrega 1 cucharadita de sal y lleva a hervir a fuego medio-alto.
Reduce el fuego a fuego lento y cocina las papas hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor, aproximadamente 15-20 minutos.
Mientras las papas se están cocinando, corta las cebollas verdes en rodajas finas y déjalas a un lado.
Una vez que las papas estén listas, escúrrelas bien y vuélvelas a la olla.
Agrega la mantequilla a las papas calientes y machaca utilizando un machacador de papas o una batidora de mano hasta que quede casi suave.
Agregue gradualmente la leche y la crema agria a las papas, continuando a machacar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Incorpora el queso cheddar, las cebollas verdes rebanadas, trozos de bacon vegetariano y pimienta negra a las papas machacadas hasta que todo esté bien combinado.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o pimienta a tu gusto.
Coloque las papas aplastadas cargadas en un tazón para servir y decore con queso cheddar extra, rodajas de cebolla verde y trocitos de tocino vegetariano si se desea.
Sirve caliente y disfruta tus puré de papas cargado vegetariano como un delicioso acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
2386 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.2 g | 157% | |
| Saturated Fat | 69.8 g | 349% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 317 mg | 106% | |
| Sodium | 4658 mg | 203% | |
| Total Carbohydrate | 243.5 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 28.4 g | 101% | |
| Total Sugars | 25.4 g | ||
| Protein | 96.5 g | 193% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1415 mg | 109% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 5674 mg | 121% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
