Puré de Papas Cargado Bajo en Grasa
¡Cremosas, sabrosas y sin remordimientos, estas Papas Puré Cargadas Bajas en Grasa son la máxima renovación del comfort food! Hechas con papas russet esponjosas, sedoso yogur griego descremado natural, y un toque de caldo de pollo bajo en sodio, este giro más saludable aún ofrece un sabor indulgente. Cargadas con queso cheddar reducido en grasa, crujiente tocino de pavo, y frescas cebollas verdes, estas papas puré están repletas de todos los ingredientes clásicos, menos la grasa adicional. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos e ingredientes simples y saludables, este deleite es perfecto para cenas de la semana o festines navideños. ¡Eleve su acompañamiento con este sencillo y bajo en grasas, que no compromete el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds patatas russet
- 1.5 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 0.5 cup yogur griego desnatado natural
- 0.5 cup queso cheddar rallado bajo en grasa
- 0.25 cup cebolla verde, picada
- 4 slices panceta de pavo, cocida y desmenuzada
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Pela y corta las papas russet en cubos de 1 pulgada.
Coloque las papas en cubos en una olla grande y añada suficiente agua para cubrirlas por aproximadamente una pulgada. Lleve a ebullición a fuego medio-alto.
Reduce el fuego y cocina las papas a fuego lento hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
Mientras las papas se cocinan, prepara los ingredientes para encima: cocina el tocino de pavo hasta que esté crujiente y desmenuza, corta las cebollas verdes, y ralla el queso si no viene previamente rallado.
Escurrir las papas cocidas en un colador y devolverlas a la olla.
Agrega el caldo de pollo bajo en sodio, yogur griego natural sin grasa, mantequilla sin sal, ajo en polvo, sal y pimienta negra a las papas.
Usa un machacador de papas o una batidora eléctrica para triturar las papas hasta que estén suaves y cremosas, mientras incorporas los ingredientes agregados.
Incorpore suavemente el queso cheddar rallado bajo en grasa, reservando un pequeño puñado para decorar.
Transfiere el puré de papas a un plato para servir y decora con el tocino de pavo desmenuzado, el queso cheddar restante y cebollas verdes picadas.
¡Sirve caliente y disfruta de tus deliciosos puré de papas cargado bajo en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
1616 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.1 g | 69% | |
| Saturated Fat | 27.0 g | 135% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 3998 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 215.4 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 76.3 g | 153% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 770 mg | 59% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 6016 mg | 128% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
