Puré de papas bajo en grasa con zanahorias
¡Transforma tu clásica comida reconfortante con esta deliciosa receta de Puré de Papas Bajo en Grasa con Zanahorias! Esta alternativa cremosa y libre de culpa es un equilibrio perfecto de suaves papas russet y zanahorias ligeramente dulces, aplastadas juntas con caldo de pollo o vegetales sin grasa y leche descremada para una textura ligera pero satisfactoria. Un toque de ajo en polvo y tomillo seco añade un cálido sabor a hierbas, mientras que cebollinos recién picados ofrecen un toque final vibrante. Listo en solo 40 minutos, este plato no solo es rápido de preparar, sino que también está lleno de sabor y bajo en grasa, convirtiéndolo en un acompañamiento ideal para comensales conscientes de su salud. Ya sea acompañado de pollo asado o servido como plato principal, este puré saludable seguramente se convertirá en un favorito familiar. ¡Perfecto para aquellos que buscan recetas saludables de puré de papas, guarniciones de vegetales bajas en grasa o un toque moderno en la clásica comida reconfortante!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Patatas Russet
- 1 pound Zanahorias
- 1.5 cups
- 0.5 cup Leche desnatada
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cebollinos, picados
Instructions
Pela y corta las papas en cubos de 1 pulgada.
Pela y corta las zanahorias en rodajas delgadas.
Coloca las papas y zanahorias en una olla grande y cúbrelos con agua. Agrega una pizca de sal al agua.
Llevar la olla a ebullición a fuego alto. Reducir el fuego a medio y cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que las papas y las zanahorias estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Escurre las papas y las zanahorias y vuélvelas a la olla.
Tritura las papas y zanahorias juntas usando un machacador de papas o una batidora de mano eléctrica hasta que estén suaves y cremosas.
Incorpora el ajo en polvo, tomillo seco, sal y pimienta negra.
Ajusta el sazón al gusto, añadiendo más sal y pimienta si es necesario.
Adorne con cebollino picado antes de servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
972 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.3 g | 0% | |
| Saturated Fat | 0.1 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 4 mg | 1% | |
| Sodium | 3849 mg | 167% | |
| Total Carbohydrate | 213.2 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 17.4 g | 62% | |
| Total Sugars | 18.8 g | ||
| Protein | 33.7 g | 67% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 338 mg | 26% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 5503 mg | 117% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
